- ትኩስ እንጉዳዮች - 10 ጥራዞች
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች
- አምፖሎች - 4 ቁርጥራጮች
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1 ኛ. ድፍን
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ
- አረንጓዴ ፋኖና ፓሲስ - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ጨው - ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐር - ለመቅመስ
ቀለል ያለ የእንጉዳይ, የሽንኩርት እና የቲማቲም ስስሮች ከዶሮ ድንች ጋር በደንብ ይሠራሉ. ዝግጅት: በቅዝቃዜ ውኃ ውስጥ ለመጥቀስ, እንጉዳይ ለመጥቀስ. በሳጥኑ ውስጥ የጨው ውሃ ለቀልድ ያመጣል. እስኪዘጋጅ ድረስ እንጉዳዮችን እና ቅጠሎችን ያክሉ. እንጉዳይቱን በአንድ ኮንደር ውስጥ ይጣሉ እና ይዝጉ, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀንሱ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. አምፖሎቹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ከእንክርዶች ጋር ይቀላቅሉ. በአንድ የአትክልት ዘይት, ሆምጣጤ, ሰናፍጭ, ፔፐር እና ጨው ውስጥ ቅልቅል. ሽፋኑን ይዝጉትና በጥሩ ይንቀጠቀጡ. በሽንኩርት ውስጥ እንጉዳዮቹን ለመልበስ እና ለመደባለቅ ይመረጣል. የቲማቲ ስስንዶችን ከላይ በማስቀምት, ከተቆረጠባቸው እፅዋቶች ጋር ይርጩ እና ሰላጣን ያገለግሉ.
አገልግሎቶች: 4