- Courgettes young - 500 grams (ወይም zucchini)
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- አረንጓዴ ቅጠሎች - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 1 አንቀፅ. ድፍን
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. ወጣቶቹ ዞልኪኒዎችን (በዛንዛዛቱ ዡችኒን መጠቀም ትችላላችሁ), የዛፍ ክፍሎችን እና የአትክልት እድገቶችን አስወግዱ, ዛኩኪኒን ወደ ቀጭን የዝቅተኛ ሽፋኖች ይቁረጡ. በቆርቆሮ ውስጥ ትንሽ ቅቤን አስቀድመው ይሞቁ, የተቆራረጡ ኳንጉሊቶችን ይቀንሱ. እስኪከፈት ድረስ አልፎ አልፎ ቀቅቡ. ዚቹቹ እየቀነሱ ሲገቡ - ጨው ይለወጣል. ቅመሞችን አክል (እንክብትን አመሰግናለሁ). ነጭውን ነጭ ሽንኩርት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀትን ያብሱ. ከዚያም በቆርቆሮ የተሸፈኑ ፍራፍሬዎችን ይርፈሱ. ሙቀትን ያስወግዱ እና ከእሳት ያስወግዱ. ሁሉም ነገር, የዙካቺኒ መያዣ ዝግጁ ነው. ለማንኛውም ዋና ኮርስ ወይንም እንደ ልዩ የአትክልት ቅባት ይጠቀሙ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4