- ዝግጁ-የተቀባ ፈገግታ ሊጥ - 250 ግራም
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- እንቁላል - 4 ቅሎች
- ወተት - 1 ብር
- ስኳሽ - 250 ግራም
- ለስላሳ ጥብስ 9% - 500 ግራም
- የ 35% ቅባት - 500 ሚሊሊት
- Gelatin - 45 ግራም
- ኮክ ቤዝድ ባንክ - 1 ክፍል
- ክሪስ በቀዝቃዛ ጉድጓድ ውስጥ - 500 ግራም
1. መከለያውን መበታተን. ጌጣናት በሁለት ክፍሎች ይከፈላል. በ 0.5 ብርጭቅ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ 30 ግራም እና 15 ግራም የጀልታይን ቅባት ይቀያይር. የረጋውን ሉጥ ቆዳ ወደ አንድ ቀለል ሽጥ. 2. ከላሱ ላይ 32 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያቆን በቢጣጌጥ ላይ ያስቀምጡ. ሹካ በበርካታ ቦታዎች መያዣውን ያቁሙ. እስከ 200 - 220 ዲግሪ ድረስ ሙቀት. ለ 10 ደቂቃ ያህል እቃውን በሙቀት ምድጃው ውስጥ ይክፈቱ 3. ቡሩን አጨርስ. አስታማሚ መሆን አለብን. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ወተት, ስኳር እና እንቁላል አስቂቶዎችን ያነሳሉ. ገላውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይንጠቁጡና እስኪሰቀሉ ድረስ ሁልጊዜ ያበስሉ. የተበሰሰውን ጄልቲን ወደ ክሚሙ 30 ግራም 4 ይጨምሩ 4. የሸክላዎች አይብ በመጥፋጥ እና በኩራት በማሾፍ ይጥረጉ. ዶክሾችን ወደ ሳጥኖች ቆርቁ. ካሳውን, የጎዳና ጥማሮችን እና ጥራሮችን ይቀላቅሉ. 5. ስኳር በተጨመረ መንገድ ውሃ ይጨምራሉ, ስለዚህ አይሸፈንም እና በእሳት ይያዛል. ውሃ በሚሞቅበት ጊዜ, ከሙቀት ያስወግዱ እና ከሁለተኛው የጀልቲን ክፍል ጋር ይቀላቀሉ. 6. የተጋገረ ኬክ እና ከቃጥ ቆዲው አናት ላይ የሻገቱን ታች ይጫኑ. ለ 1.5 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ. እርጎው ክሬም ሲቀላቀል, የሊሪዮ ድብልቅን በዛው ላይ ያፈስጡት. በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከር ድረስ.
አገልግሎቶች 6