ዱቄት በቆርካሽ አኒም "ፒ አምፕ" የሚዘጋጀው በአናኒ, በቼሪስ እና ካራሚል ቁርጥራጮች ላይ ነው. ዱቄው ጣፋጭ ነው, ግን ፈገግታ የለውም. ለስላሳ ቀለም ያለው ጣዕም አለው. አወቃቀሩ ገር, መካከለኛ እርጥበት ነው. አንድ ዳቦ ለመሥራት 7 የአከርካሪ እንክብሎች (የታሸገ) እና 7 የሽያሬዎች (በበረዶ ውስጥ አገባሁ, ኮክቴል ጫሪትን መጠቀም ይችላሉ). እጽዋት በክፍሉ የሙቀት መጠን መወሰድ አለባቸው.
ግብዓቶች- ቢት 120 ጋ
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ጨው 1 ጋ
- ዱቄት, ስንዴ 160 ጋ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ቸሪ በረዶ 30 ጋ
- አናናድ 120 ክ
- ስኳር 120 ግ
- ቡናማ ስኳር 60 ግራም
- 0.5 ስፕሊን ለመብላት የቅመማ ቅመሞች ድብልቅ.
- ደረጃ 1 አንሶላዎችን ማዘጋጀት እና ከነሱ ፈሳሽ (ለስላሳ ያገለግላል) ክሪች, ስኳር - ነጩ እና ቡናማ, ኬክ ቅቤ, ዱቄት, እንቁላል.
- ዯረጃ 2 ከ 10 እስከ 15 ግራም ቅቤ ሇመጋገሪያው ስፋት በ 28 ሳ.ሜር ዲያሜትር ያሇብሳሌ. በቡናማ ቡና ላይ የሚርጠው በፎቅ ላይ በድርቅ መሰራጨት አለበት.
- ደረጃ 3 የኒናን ክበቦች ውስጥ እያንዲንደ እያንዲንዲቸው በቼሪው ሊይ አስቀምጡ.
- ዯረጃ 4 ቅቤ እና ስኳሬን ሇመሳብ.
- ደረጃ 5 እንቁላሎቹን ጨምር.
- ደረጃ 6 ከጨውና ከድብ ዱቄት ጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅመማ ቅመሞች (የሸክላ ጭማቂ, ቅጠላ ቅጠል, ክሬም, ሙሌም, የሎሚ ቀለም).
- ደረጃ 7 መንቀል. መከለያው ወፍራም ይሆናል.
- ደረጃ 8 4-8 ስነ-ጥበብን ማከል ያስፈልግዎታል. l. ከአንስታሊ የሚቀረው ፈሳሽ. ሁልጊዜ ቀስ በቀስ, በማንሳት ሁሉ. መከለያው ወፍራም ክሬም, መካከለኛ ፈሳሽ መሆን አለበት.
- ደረጃ 9 ስጋውን ወደ ተዘጋጀው ቅፅ ያድርጉት. ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በማቀዝቀልና ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር.
- ደረጃ 10 ኩኪውን ይውሰዱ. ለመቆም 5 ደቂቃዎች, ያዙሩ እና ቅርጹን ያስወግዱት. አሪፍ ይፍቀዱ.