- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆ (ለፈተና የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች :)
- ሞቅ ውሃ - 1/2 ስኒ (+ 1 ጠርሙስ)
- እርሾ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 ሳርሊን
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ማንኪያ (+ 1 ሰዓት ስላም)
- የጨው ዘይት - 6 ት. ኩባያ (ለምግብ ቅመሞች :)
- የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት - 2 Art. ማንኪያዎች
- የተቆረጠ የኮርኒን ቅጠሎች - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ዱቄት, እርሾ, ሙቅ ውሃ, ጨው እና ስኳያን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ቂጣውን ይቁረጡ እና ሳህኑን ፊልም ይሸፍኑ. ዘይት በያዘ እና በፕላስቶችዎ (4-5 ደቂቃዎች) በጥፊ መጨመሩን እስኪጨርስ ድረስ መቀላጠሉን ይቀጥሉ. ቂጣውን ፊልም ወደ አንድ ፊልም አዙረው ሁለት ጊዜ ወደላይ እንዲወስዱ ለስፖንጡ በ 45 ደቂቃ ውስጥ ይሞቃሉ. በጨርቁ ላይ የጡቱ ተረፈ ምርቶችን በሙሉ ቅልቅል. የወይራ ዘይትን በጋ መጋለጥ ወይም መጋገር ቦታው ለ 8 ጥቅል በቂ መሆን አለበት. ጠረጴዛውን በዱቄት ይጠጣሉ. ቂጣውን ውሰድ እና በሁለት እኩል ክፍፍል. የዶላውን አንድ ጥራጥሬ ወደ አንድ የአራት ማዕዘን ጫፍ (0.5 ኪ.ሜ) ጥግ ማውጣት. መሙላትዎን ወደ ጥቅል ይቀይሩት. ጥቅልቱን ወደ 4 እኩል ክፍሎች ይቁረጡት. ቡኒዎችን (ማቆላለፊያ) ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅቡት. እንክብሎችን በትንሹ ትንሽ ወተት ያዙ. የቀረውን የተቀባውን ሽታ በቡሽ መቀመጫዎች ላይ አድርሱት. ፈሊጥ ብቻ በሰሊጥ ዘር ይረጫል. ትንንሾቹን ለ 20 ደቂቃዎች ውጣ. እስከዚያ ድረስ የእቶኑን ሙቀት እስከ 180 ° ሴ ያርቁ. ለቀ ጥፍሩ ቡናማ እስከ 30-35 ደቂቃዎች ይሙሉ.
አገልግሎቶች: 8