በቤት ውስጥ ሁሉ እንደማንኛውም ምግብ ሁሉም ነገር ሙሉ በሙሉ አይጣጣምም, እና የዘፈቀደ ግንኙነቶች ጥሩ ውጤቶችን አያሳዩም. ስኬትን ለማምጣት በመጀመሪያ ለወደፊቱ ምግብ ቅልጥፍና ትኩረት መስጠት አለበት. ተመሳሳይ በሆነ ቀለም ወይም ውስጣዊ ገጽታ ላይ ጥላዎች እና የቀለም አረንጓዴ ቀለሞችን ማጫወት እና በአረንጓዴ ቅጠሎች ላይ መጨመር ይቻላል, ለምሳሌ የአበባ, የሰላጣ እና የዱና ቅጠሎች, ቀይ ቅጠሎች, በአረንጓዴ ጥንዚዛዎች ከቀይ ቀይ መረግ ጋር, ወይም ቡናማ ቢጫ ቅጠል . በተጨማሪም ደማቅ ቢጫ, የጸሃይ ብርቱካንማ ወይም ሰማያዊ አበቦች በማከል የተለያየ ቅልቅል ሊገኝ ይችላል.
ከዕፅዋት እና ቅጠሎች ያለ ሰላጣ
ለ 4 ሰዎች. ዝግጅት: 15 ደቂቃዎች.
ለስላሳ ያስፈልግዎታል
300 ግራም ተባዮች, ቅጠሎች, ቅጠሎች, ስኳር, ስኳር, ስኳር, ሰላጣ, 6 የሾርባ እንጆሪ-ሰላጣ ወይም ሼቨል, 6 የባቄላ ቅርንጫፎች, ከአንድ ትሩርጋር እንሽላሎች, 12 ፍራፍሬዎች አበባዎች, 24 ሰማያዊ አበቦች, ፓንሲ, ብሬጅ, ቫዮሌት, ወዘተ, በጣም በጣም አነስተኛ ትኩስ ቀይ ሽንኩርት;
ለስላሳ ልብሶች
4 tbsp. l. ተጨማሪ ብርቅዬ የወይራ ዘይት, 1 tbsp. l. የወይን የወይን ኮምጣጤ, 1 ስ.ም. የበለሳን ኮምጣጤ, 1/3 ስ.ፍ. ከፓርኩቫ, ፔጃ
መጫወቻዎቹን በሙሉ በሳጥኑ ውስጥ በመቀላቀል በሹፌራ ነቅለው በማጣበቅ ልብሱን አዘጋጁ. ሰላጣዎችን እና ቅጠሎችን ያጥቡ, ያድርቁ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. እምቦቶችን ይቁሉት, የአረንጓዴውን ሦስተኛውን ቆንጥጠው በመቀጠል በአራት ላይ ቆርጠው ወደ ሰላጣው ይጨምሩ. አልባሳቱን ይፈልጉ. ቀስ ብለው ይንከባለሉ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. በአበቦች ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው. ቀይ ብርቱካን ቀይ የሽሪም ቲማቲሞች, ደማቅ ሐምራዊ ወይንም ዕንቁ የተሸከመ ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት, ሰማያዊ ሰማያዊ ሰማያዊ አበቦች ወይም ሎሊፕፕስ - የፈረንሳይ የሮማን ቢጫ አበቦች.
እርስ በእርስ አንድ ላይ ከማዋሃድዎ በፊት እነዚህን ልዩ ጣዕም ያላቸውን ጣዕም, ቅመሞች, ቅጠሎችን እና አበቦችን መሞከር አለብዎት: ጣፋጭ, መራራ, መራራ, ሹል, በኩምቡር ወዘተ ... እንዲህ አይነት ቅንብርን መፈጠር በኛ ተደቅኖ ማየታችን በጣም አስፈላጊ ነው. ራስዎ የጨዋታውን ክፍል. አትክልቶች በኬሚካዊ ሕክምና እንዳይታለሉ በአትክልታቸው ውስጥ አበቦች ሊሰበሩ ይችላሉ. ለበርካታ ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ, ነገር ግን ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ይታጠቡ ውኃው ለቁጣውና ለመጥፎ አደገኛ ነው.
የሳላ ጨርቅ የማጣራት ሚስጥር
ለስላሳዎች ቀለል ያለ አለባበስ, የመጀመሪያውን የዕጽዋት ምርጥ ጣዕም ለመጠበቅ ከሁለት ደረጃዎች (በሁለት ወይም ሶስት ዕፅዋቶች) ድብልቅ ነው. በመጀመሪያ, ሰላጣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይንፀባረቀዋል እና ቀስ ብሎ ቅልቅል - ስለዚህ ቅጠሎቹ ሁሉ ቅጠሎች በሁሉም ቅጠሎች ላይ እንዲሰራጭ እና "ከመነጠስ" ኮምጣጤ ይጠብቃሉ. ከዚያ በጫማ ኮርክ ያፈሱና እንደገና ይቀላቅሉ. ስጋውን ከማገገም በፊት የተረጨውን ጨው ጨው, እና ትንሽ: ጥቂቶቹ እህሎች በቂ ናቸው. ይበልጥ የተራቀቀ እና የተጣራ ኩስን ማዘጋጀት ይችላሉ. የተራቀቀ የአካድ ክፍሎች ምርጫ እና ልዩ የሆነ ቅደም ተከተል መሰጠት የተጣራ ዘይትን እና ሚስጥራዊነትን ያመጣል. ሁሉም በጨርቆች ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው; ለምሳሌ ብዙ አይነት ዘይት, ሆምጣጤ, የተለያዩ ቅመሞች, mustሞች, ወዘተ የመሳሰሉትን ያካትታሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም ሰፋፊና የተለያዩ ናቸው, በየቀኑ አዲስ ሰላጣ መወልበስ እንችላለን.
አረንጓዴ ቲማቲም እና የአበባ ዱቄት በኖራ ይጠበቁ
ለ 4 ሰዎች.
ዝግጅት: 15 ደቂቃዎች.
ለስላሳ ያስፈልግዎታል 2 አቮካዶስ, 4 አረንጓዴ ቲማቲም, 2 ሊዮዎች, 1 ትኩስ አረንጓዴ በሆምፔይ, 2 tbsp. l. ቀይ ቀለምን, 12 የአኩሪ አተር ወይንም ሌሎች ጥራጥሬዎች, 120 የብርሀን ሐምራዊ ጣውላ, 20 ሮዝ አበቦች; የፈረንሳይስ, የፒቲየል ዝርያዎች ወዘተ, 2 tbsp. l. የቀዘቀዘ የወይራ ዘይት, የባህር ጨው.
የሳላውን ሁሉንም ክፍሎች አጣጥሉ. አንድ ግማሽ ተኩላ ውስጡን ጭማቂ ይውሰዱ እና ቀሪውን ጭማቂን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ. የኣወዳድ ጨርቅን ይላጩ, ቀጭን ሾጣጣዎችን እና በቀዝቃዛ ጭማቂ ይጥሉ. ቲማቲክን በ 3 ሚሊ ሜትር ቅጠሎች ላይ እና በፔፐር - ቀጭን ጠባብ ቀለሞችን ይቁረጡ. በመድሃኒት ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያሰራጩ, ከወይራ ዘይት ጋር ይጫኑ, ጨው, ጣዕም, ታች እና ቡቃያዎችን ይጨምሩ, በአበቦች ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. ለስላሳው ስስ ክር የተሸፈነውን ዳቦ ለማቅረብ ጥሩ ነው.
ከአረንጓዴ አፍታዎች ጋር የአረንጓዴ አትክልቶች ሰላጣ
ለ 4 ሰዎች.
ዝግጅት: 15 ደቂቃዎች. Varka: 2 ደቂቃዎች.
ለስላሳ, 200 ግራም አረንጓዴ ሾጣጣ , 2-5 ግ አረንጓዴ ዚኩኪኒ, 75 ግራም የስኳር አተር, 50 ግራም ጥሬ አረንጓዴ አተር, 50 g ጥሬ በትንሽ ጥሬ, 20 ትኩስ ማሪዮራም, 2 ፒን ሾጣጣ የሽያጭ ዘሮች, 20 ነጭ አበባዎች - ፕሪዝሮስ, ፓንሲስ, ጃምዚን, ወዘተ.
ለስላሳ ጨርቅ : 3 tbsp. l. የአልሞንድ ዘይት 11 tbsp. l. የአታች ነዳጅ, 2 tbsp. የንብ ማርጋሪ ኮምጣጣ, 1 ሳር. ከአካካኒ ማር, 1/2 ስ.ፍ. ሰናፍጭ, ጨው, ፔጃ.
በተቀላጩ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይምቱ. አትክልቶችን ያጥቡ, ለ 2 ደቂቃዎች ወደተቀለው የጨው ውሃ ውስጥ ይጥሏቸው, ለቆርቆሮው ይጣሉት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት ስለዚህ ውብ አረንጓዴ ቀለም እንዲኖራቸው ያደርጋሉ. ከዚያም ወደ ኮሊንደር ይጥሉት, በአንድ የሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና ልብሱን ይለጥፉት. ቀስ ብለው ይንከባለሉ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. ከትንሽ ቅጠሎች እና ማርሮሮም ጋር, በሽንኩርት ዘር, በአበቦች ያጌጡ እና በፍጥነት ያገለግላሉ.