- ሞቅ ያለ ውሃ - 13/4 ብርጭቆ
- ማር - 1/4 ብርጭቆ
- እርሾ 2 የሻይ ማንኪያ
- ስንዴ የስንዴ ዱቄት - 6 ብርጭቆዎች
- የስንዴ ግለት - 6 ት. ማንኪያዎች
- ጥራጥሬ ዘር - 1 ኛ. ድፍን
- ባለቀለሉ የእሳት ሰንሰለቶች - 1 ኛ. ድፍን
- ኦቾ ፍሊክስ - 1 ኛ. ድፍን
- ሰሊጥ - 1 ኛ. ድፍን
- kinoa - 1 Art. ድፍን
- የሱፍ አበባ - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የተቀባው የኮኮናት ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
ሞቅ ወዳለ ውሃ እና ማር ወተት ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳምክር. እርሾው ወደ ፈሳሹ ይቅዱት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በሳለ ጎደሎ የስንዴ ዱቄት, ግሉተን, ጥራጥሬዎች, የእቅል ዱቄት, የእሬት ጣዕም, የሰሊጥ ዘር, ቀረፋ, የሱፍ አበባ እና ጨው ጥራዝ ይስሩ. የእህል ዱቄትን ወደ እርሾው ያፈስሱ, የኮኮናት ዘይት እና ቅልቅል ይጨምሩ. በደንብ ባልጠበቀው መሬት ላይ ስጋውን አስቀምጡ እና እስከ አንድ ግማሽ ክብደት እና እስከ 15 ደቂቃዎች የጸዳማነት ደረጃ ድረስ ይቀልጡት. መበስያውን ለ 15 ደቂቃዎች ይቀይሩት, ከዚያም 10 ደቂቃዎችን ይቀልጡ. ከላቁ ላይ ኳስ ይሠሩት, በተሸፈነ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ዘይቱን ለመያዣነት ብዙ ጊዜ ይለውጡት. ሽፋን እና በ 30 - 45 ደቂቃ ውስጥ በሞቃት ቦታ ይነሳ. ዳቦውን 2 ቅጾች ይቀለብሱ. መከለያውን በግማሽ ይቀንሱ. ከያንዳንዱ የቂጣው ክፍል ቅርጽ, ዳቦውን በሻጋታ ላይ ያስቀምጡ እና በወረቀት ይሸፍኑ. ወደ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ሴ. ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ድረስ በምድጃው ውስጥ ዳቦን, ወርቃማ ቀለምን እና ድምጹን የመሰለ ድምፅ ማሰማት. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቀዘቅዝ.
አገልግሎቶች: 12