ከሽንኩርት እና ከዶት

1. ነጩዎቹን በቅጠሎች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. አይቡን አስመስለው. ግብዓቶች መመሪያዎች

1. ነጩዎቹን በቅጠሎች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ. አይቡን አስመስለው. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅጠል በጣር ይሞጉትና ሽንኩርት ይጨምሩ. ቅጠሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃ ያህል በጨው እና በጨው ዓሳ ይመዝግቡት, ከዚያ እኩያውን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ. በዘይት ያዙ. እርቃታው ለስላሳ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ እስኪነካ ድረስ ይሸፍኑና ይጨምሩ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. 2. የሙቀቱን መጠን እስከ 175 ድግሪ ሙቀት ይዝጉ. ጤዛው ከተቀላቀለ በኋላ የዶቦውን ሼሎች በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ቅጠል ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋገጡ. ዳቦውን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. 3. ጥጃዎችን, ሽንኩርትንና ስጋን በቢጣ ውስጥ በቢጣ ውስጥ ይጨምሩ. በሌላ ትልቅ ሳህን, እንቁላል እና የእንቁላል አስኳልን በፍጥነት ይደበድቡት, ከዚያም በ ወተት ወይም ክሬም, በጨው ጣዕም, በፔፐር ለመብላትና ለመንገጫ ዘንቢል ይሸከሙ. 4. በተሸፈነ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ጥብስ ይንከፉ. ቂጣውን ወደ አንድ ሻጋታ በማጠፍ 1/2 አስቀምጥ እና 2 ሌሎች የሾርባ አይብ. የተቀሩ ድብልቅ ክፍሎችን ተከፋፍለው ሌላ 1/4 ስፖን ዱቄት ይረጩ. ለመሸፈን በቂ የወተቱን ድብል ይቁሙ እና ረጋ ያለ ቂጣውን ይጫኑ. ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. የተቀረው የወተት ጥልቅ ይጨምሩ, በጨው ይርፈሱ. 5. ከ 55 እስከ 65 ደቂቃዎች ድረስ ቡቡ ወደ ቡና እስኪጠጋ ድረስ ይቅቡት. ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ በማቅረብ ወደ ክፈች ቆረጠ.

አገልግሎቶች 6