- Rice Arborio - 400 ግራም
- Leek - 3 ጥራዞች
- ቢት - 40 ግራም
- Saffron - 1 Pinch
- የወይራ ዘይት - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- የዶሮ ገንፎ - 1 ሊትር
- Parmesan - 30 ግራም
- ጨው ምግብ - - ለመብላት
- መሬት ፔይን - - ለመቅመስ
- ነጭ የወይን - 50 ሚሊሊት
እዚህ ውስጥ እነሱ የእኛ መርገጫዎች. ለመጀመርያ በጋር ልካለተር ፋርማሲያን እና በለቃዎች ፈሳሽ ማለቅ ይቻላል. ሦስት ትልቃዎች እንዳሉ አስታውሳለሁ. ከሁለት መካከል አንዱን በግማሽ እና በጥንቃቄ የተከፋፈሉ መሆን አለባቸው. የኬላ ዓይነቶች ለ 2 ደቂቃዎች ጨዋማ ውሃን ውስጥ እናስገባዋለን, ከዚያም በበረዶ ውሃ ይሞላሉ. ሶስተኛው ጉንጉን በቀላሉ ቀጠን ባለ ቀለበት-ቀለበት ይዘጋበታል. በቀማሚው ሾርባ ውስጥ የተሞቅ ቅቤ እና ትኩስ ቅቤ. ለሁለት ደቂቃዎች እሸት. ለግብዣው ሩትንና ወይን ጨምር. የወይን ጠጅ እስኪተን እስኪያልቅ ድረስ ሳተ. ከዚያም በሞቃታማ የሽሃ ገንፎ ውስጥ ይቅፈቱ እና ሻፍረንን ይጨምሩ. ሩዝ ለመዘጋጀት (እስኪቀላቀል አይሰማዎትም) እስከ 10 -15 ደቂቃ ድረስ ማራገፍና ማቆን. ሩዝ ዝግጁ ከሆነ - Parmesan, ጨው እና እርጥበት ላይ ይጨምሩ, ለስኳችዎ ቸርነት ትንሽ ትንሽ ቅቤ ማከል ይችላሉ. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሲሞቅ ነው. ለስላሳነት ትንሽ ቅርፆችን እንይዛለን, እንደ ነጭ እሽክርክ ያሉን, በጫካዎች የተሸፈኑ ቅጠሎች እንሸፍናቸዋለን. ወደ ራይትቶ ጫወታ ያሰራጩ. በአገልግሎቱ ወቅት ሳህሉ እንዳይበከል በጥንቃቄ እንከፍትለታለን. ሪሶቶቹን ከዋጦች ቅጠሎች ጋር ሸፍኑ. ሻጋታዎችን በቅድሚያ በማሞቅ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንጨምራለን. ከእንቁላል ውስጥ ቅባቶችን ከእንቁላል ውስጥ አዉጡ. ፈሳሹን ወደ ማገዶ ሳህኖች እንለውጣለን, የእንዳንድ ብስባቶችን እናስወግዳለን. ከማገልገልዎ በፊት, የተጠበሰ ፐርማሜንን እና ትኩስ ዕፅዋቶችን ይቀብሩ. የምግብ ፍላጎት! :)
አገልግሎቶች 6