- ኦፒየታ - 600 ግራም
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ጥልቀት - 1 ቁራጭ
- ቢት - 20 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች
- ጥማት ክሬም - 100 ግራም
- ፓርስሌ - 10 ግራም
ኦፕረይሽን በመጀመሪያ ውሃ ማጠራቀሚያ (ውሃን በማጥለቅለቅ) - ሙሉ በሙሉ እንጉዳይ ያስፈልጋል. በአሳማያ ውስጥ ማርጋትን ማቅለጥ, ጨው, ውሃውን, ውሃውን አፍስሱ, ለ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች ማብሰል, አረፋውን ሁልጊዜ ማስወገድ. ከቅዝቃዜ ጋር ለ 2 ደቂቃዎች በቅቤ ቅቤ ላይ የተከተፈ ሽንኩርት. የተረሱ የማር ተክሎች በ 3-4 ክፍሎች የተቆራረጡ እና በብርድ ድስ ላይ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሌላ 5 ደቂቃዎች ቅስቀሳ ያድርጉና ይሙሉት. በሳጥን ውስጥ ቀዝቃዛ በሆነ ጥቁር ክሬም እንቁላል እንመገብ ነበር. ድጋሜ እስኪሆን ድረስ. እንጉዳትን በእንቁላል ድብልቅ ይሙሉ. ሙቀቱን በትንሹን ይቀንሱ, ድስቱን በሙቀቱ ላይ ይሸፍኑ እና በተፈለገው ሁኔታ ለ 5-6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከተቆጠበ ፓርቲ ጋር በሸንኮራ አገዳ ላይ በማንጠፍ ላይ ሳህሉ ላይ ነጭ.
አገልግሎቶች: 3-4