- ሩዝ ቡናማ - 200 ግራም
- ጥልቀት - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
- የአተር አረንጓዴ በረዶ - 200 ግራም
- አኩሪ አተር - 50 ሚሊለል
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የቱርክ ዝፋ-300 ግራም
- የሴሪ ዛል - 100 ግራም
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
በእሽቅድምድሙ ላይ (በደንብ ወይም በጨው ውኃ ውስጥ እንደሚታየው) ምግብ ለማብሰል እናጣለን. በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ በትንሽ ቅቤ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ኩብ ላይ የተቆራረጠው ትናንሽ የቱኪን ቅጠሎች እና ቀጭን ቀጫጭን ቀሚሶች ይከተላል. ዶሮ በትንሹ ጥቁር እስኪሸፈነው ድረስ ይለብሱ. ከዚያም በፓንኮ ፖሊች እና በሾላ ሽታ. በሙቀት መካከሌ ምግብ ማብሰሌን እና መቀነስ እንቀጥሊሇን. ከ 7-9 ደቂቃዎች በኋላ, አተር ሲቀላቀለ, በጥንቆለ የተቀቀለ ሽታ ወደ ድስ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቡናማ ሩዝ ወደ ተዘጋጀው ጨው ያክሉት. መሬቱ ፔፐረንና አኩሪ አተር ይጨምሩ. ማሞቅ, ማሞቅ (ሩዝ ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር መታተም አለበት) እና ከሙቀት ውስጥ ማስወጣት አለበት. ተጠናቋል! መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 4