ሰላጣ የአሳማ ሥጋ በሽንኩርት ውስጥ የታንቃን ተወዳጅነት ሁሉም ቱናዎች ተወዳጅነት ከአገራቸው ፍቅር ጋር የተቆራኙ ናቸው. የቱና ሌጦዎች እንደ ውድ ሃብት ናቸው. ዋና ዋናዎቹ የአሜሪካ ዩኒቨርስቲዎች (በርክሌይ እና ሃርቫርድ) የቱና ምግቦችን በስብሰባው ወቅት እና በሳይንሳዊ ሰራተኞቻቸው በመተንተን የብሔራዊ ጠቀሜታ ችግሮችን ለመፍታት ያስቻሉ እጅግ በጣም ብዙ ፎስፈቶችና ቫይታሚኖች አሉት. ፈረንሳዮች "የባህር ቫል" ብለው ይጠሩታል, ምክንያቱም የዓሳዎች ጣዕም ያለው ጣዕም ስላለው እና ይሄን የቱና ልዩ ተወዳጅ ያመጣው ይሄ ባሕርይ ነው. እና ቱና መልካቸውን እንደ ረጅም (እንስሳ) የሚመስል ከሆነ, እንደ ጣፋጭ ፍየል ያሉ ጣዕም አላቸው. እናም ይህ ዓሣ እንደ ሥጋ በጣም ስለሚወደድ ተገኘ!
ግብዓቶች- ቱና አንድ 1 ኮንሶል
- Cheese Feta 200 ግ
- አረንጓዴ አረንጓዴ ሶስት
- ዱቄት 2 ሳ.
- ግሪን ሾው 0.5 ፐርሰንት
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- Pepper blackface 1 pinch
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለስላሳው የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል-በአትክልት ዘይት ውስጥ ወይንም በራሱ ጭማቂ የታንች, ፌኬ ቢሲስ, ትኩስ እምብርት, ለስላሳ ሰላጣ እና ብርቱካን, እንዲሁም ግማሽ ሎሚ እና የወይራ ዘይት.
- ዯረጃ 2 ቆንጆዎቹን ወዯ ቀጭን ቀሇበቶች እንቁሇው, ሽንኩርት እና ዲዊትን በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 የስጋና ቅጠሎች ይቀጠቀጡ.
- ደረጃ 4 የታሸጉትን ታንከን በመጨመር ወደ ሰላጣ ቅጠሎች ያክሉት. ቀስ ብለው ይንሸራተቱ.
- ደረጃ 5 የተከተፉ ቆንጆዎችና ብርቱካን ይጨምሩ. ከግማሽ ሊሊ የጭማቂ ጭማቂ ተጭነው. ውሰድ.
- ዯረጃ 6 ቀዲጁን በኩሌ ይቁረጡት.
- ደረጃ 7 ዱቄት, አንድ ሰሃን ያልተለቀለ የወይራ ዘይት, እርግብ ጣሉ እና ወደ ሰላጣ መሰብሰብ. ሰላጣ ለማያመቹ የማይፈልጉትን እውነታ ላይ ትኩረት ያድርጉ. ቼስ እና ቱና በጨው ውስጥ ይቀመጣሉ.