- የተከተፈ ስጋ - 500 ግራም
- የታሸገ ዱባ - 150 ግራም
- ትኩስ እንጉዳዮች - 100 ግራም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- Hops-Suneli - ለመብላት
- ዳቦ ነጭ - 100 ግራም
- ወተት - 100 ሚሊሊየሮች
ገንፎን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. ጨው, ፔሩ እና ሆፕስ-ሲንሊን ከተሰነጠለው ስጋ ጨምረናል. ቀላል በሆነ መንገድ ከእጅ ጋር መጣጣም. ከወተት ጋር አንድ ነጭ ዳቦ አቁር. ለማፍሰስ ይውጡ. ሽንኩርት እና ዱባዎች ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሳል. እንጉዳይን በጥንቃቄ መቁረጥ. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ትንሽ የኣትክልት ዘይት ሙቀትን ቀዝቅዞ እስከ ወርቃማ ቀቅለ በለው. ከዚያም ዱባውን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. እንጉዳዮቹ ዝግጁ ከሆኑ ሙቀቱ እስኪወገድ ድረስ ለ 4-5 ደቂቃዎች ይበላሉ. በስጋ የተሸፈነ ቡት እናጥባለን. በደንብ እንቀላቅላለን. ምህራሩን እንፈጥራለን. በአንድ በተቃራኒው እጅ ትንሽ የጨርቅ ድብደባ እንይዛለን, አንድ የክብደት ኬክ እንሠራለን, በኬቱ መሃል መሙላት ይጫናል, መሙላቱን እንሞላለን, የዞኑን ቅርጽ እናስቀምጠዋለን. በብርድ ፓን ላይ ዘይቱን እናሞቅራለን. በሁለቱም በኩል በፍጥነት በእሳት አደጋ ላይ የተንጠለጠሉትን ፉቶች በፍጥነት ይለማመዱ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ, ድስት ቀዳዳውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና በዝቅታ ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅ ሙቀት ያዘጋጁ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4