- በግ - 4 ኪሎግራም
- አርኪከክስ - 2 ኪሎግራም
- ሳም: - 3 ሳር
- የወይራ ዘይት - 1 ብርጭቆ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በመጀመሪያ አረንኮከስ አነበብን. በፎቶው ውስጥ ከሚገኙት ጋር አንድ አይነት መሆን አለባቸው. በትልቅ መጋገሪያ ትሪ ውስጥ ሁለት ሦስቱን የወይራ ዘይቶችን አፍስሱትና ጠጁን ወደ አንድ ክፍል ተቆረጠ. በሶስት ላሞች, በጨው, በርበሬ እና በቅባት ላይ ባለው የበግ ጠቦት ላይ እናስቀምጠዋለን. ስካን ሽቦውን በፖኒው ላይ ሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይልኩ. ምድጃው እስከ 220 ዲግሪ ቅነሳ መሆን አለበት. በቀርጤስ ውስጥ እንዲህ ይመስላሉ - የቤት እሳቤዎች ብቻ ናቸው የሚጠቀሙት, ነገር ግን በታላቅ ፍላጎት, በወጥ ቤት ውስጥ ምግብ ለማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ. የእሳት እሳትን በመኪና ውስጥ እያለን በ አርኮከስ ውስጥ እንሰራለን. ከሊሙስ ጭማቂ የተረጨ አጽጂዎች, 1/3 ስኒ የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ጨውና ፔይን ይጨምሩ. ጠጅ ለኩላሊት ለአንድ ሰዓት ያህል ቆሞ ሲጨርስ አረንጓዴ ጭማቂውን ከሎሚው ጭማቂ ጋር በመጨመር በጣሪያው ላይ ትንሽ ሞቅ (ግማሽ ብርጭቆ) ይጨምሩ, በሳር ይሸፍኑ እና በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ውስጥ በሙቀቱ 1.5 ሰአት ይጨምሩ. የበቆሎ እርሻዎችን ለማቅረብ ኦሪጅከስን ለማገልገል ምርጥ ከወይራ እና ራኪያ ጋር ጥሩ ነው. አአ, ሁሉም ነገር በስዕል ውስጥ በምናይበት ጊዜ እንዴት እየገባሁ ነው)
አገልግሎቶች: 10-12