- ሩዝ (arborio) - 200 ግራም
- አልሞንድስ - 50 ግራም
- ነጠብስ (ተክል) - 1 ጥራዝ
- ቢት - 50 ግራም
- ክሬም - 100 ሚሊሊት
- ነጭ የወይን - 100 ሚሊሊት
- Parmesan - 50 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
- ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
በፎቶው ውስጥ - የሚያስፈልጉን ንጥረ ነገሮች አንድ ቀላል መሣሪያ. ለሙሉ አስገራሚ ፍራፍሬዎች በደረቅ ማንደጃ ውስጥ እንዲቃጠሉ ይደረጋሉ, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በቧፍ ውሃ እና በንጽህና ይሞሉ. እስከዚያ ድረስ ቅቤ እና ቅላጭ ታክሾዎች ይለብሱ. እርባው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተረጨውን ሩዝና ጨው በሙቀቱ ላይ ይጨምሩት. በትንሽ ሙቀት ለ 3-4 ደቂቃዎች ቅስቀሳና ቅባት ያድርጉ. ከዚያም ሩዝን በአረንጓዴ ወይን ያቁሙ, በትንሽ ሙቀት ይተዉት. በመቀጠልም የቡቱ ቅርጫቱ ሙሉ ለሙሉ በሚተንበት ጊዜ ለሙከራው ተመሳሳይነት እስኪያሳር ድረስ ክሬም እና ስስታን እንጀምራለን. በአጠቃላይ ሩዝ ለ 20-25 ደቂቃዎች መዘጋጀት አለበት. ሪዮቱቱ ትክክለኛውን ቋሚነት ሲያገኝ እና ፈሳሹን ሙሉ ለሙሉ በሂደት ሲያልፍ ንጹህ እና ቀላል የለውዝ ቃላትን ወደ ምግባቸው አክል. ተጨማሪ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎችን እናጠፋለን. በመጨረሻም የተዘፈቀቀ ወይም የተጣራ ፓርማሳያንን ወደ ራፖቱ ማከል. ማወዛወዝ - እና ከሙቀት. ወዲያውኑ እናገለግላለን. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4