- ቀይ ቡን - 200 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አረንጓዴ - 1 ፓኬት
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ቅመም - 1 ለመቅመስ
- ንጣፍ - 1 እሽግ (ለጌጣጌጥ)
የተከተቡ ባቄላዎች 30 ደቂቃዎች ቅጠላቸው የሳርኩን ቅጠል በዉሃ ውስጥ ይንጠበቁ ደረቅ ኦቾሎኒዎች ዘይት ነዳጅ ነጭነት ቅጠል ጣዕም ፔፐር በቆዳ ይዘጋል በሳር ጎጆ, በቡና, በቡልጋሪያ ፔፐር, በቲማቲም ቅጠል, በቅመማ ቅመም, በአትክልት ቅጠሎች ላይ የተቀቀለ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እስኪበቅሉ ድረስ ይቀልጡት. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5