የተጋገረ የቱርክ

ቱርክ በየትኛውም ጊዚያት በአግባቡ ለመጠገም የሚችል ባህላዊ ድግስ ነው. የቲፓው በዓል በሁለቱም የአዲስ ዓመት ዋዜማ እና በበጋው ፓርቲ ላይ ይደሰታሉ. ምግብ ማብሰል ይህን ያህል አስቸጋሪ አይደለም!


ያስፈልግዎታል:
የቱርክ (4-6 ኪ.ግ) - 1 ቁራጭ
የአትክልት ዘይት - 0.2 ሊ
የሽንት ቅመማ ቅመም "ለቃሚ" -0.1 ኪ.ግ
ስቦ ቅባት - 0.3 ኪ.ግ
ጨው
ነጭ ሽንኩርት
ቀይ ሽንኩርት.
ካሮድስ
የሴለሪ ፍሬዎች
ፓርሲል

የመዘጋጀት ዘዴ
በመጀመሪያ, ዶሮ በጥሩ ውሃ ውስጥ በንጹህ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት, በአየር ውስጥ ተደፍቶ እና በወረቀት ፎጣ ይጠወል.
ከዚያ የቱኪኑን ጎኖች በጨው, ጥራጥሬዎች ቅልቅል እና ጥቂቱን ይቀንሱ እና ለ 2 ሰዓታት በንጹህ ማራኪነት ውስጥ ይተውሉ.
ለተሰበረው ስጋ ጤፍ በጥንቃቄ ይቁረጡ እና አትክልቶችን እና ስብን ይቀላቀሉ. በቱርክ የተሸከመውን ስጋን በጠንካራ ጥቁር ስብርባቱ ከጠንካራ ሕብረ ቁምብል ጋር በማያያዝ ወደ 140 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማሞቅ ይላኩት.
አንድ ዶሜት ማብሰል 3 ሰዓቶች የሚያስፈልገውን ሲሆን ይህም የሚሰጠውን ጭማቂ በየጊዜው ያስፈልገዋል.
ዝግጁ ዱቄት በአትክልቶችና አትክልቶች ላይ በትላልቅ ሜዳዎች ላይ ይቀርባል.