የአዲስ ዓመት ቆንጆ እና ጣፊጭ ምግቦች

የአዲስ ዓመት ውብ እና ጣፋጭ ምግቦች ለርስዎ ትኩረት እናደርጋለን.

ከቀበሮ ሥጋ ጋር ይጠበቃል

• 2 ዱባ
• 300 g crab ስጋ
• 200 ግራም ለስላሳ ክሬሚች
• 3 የዶል ፍሬዎች
• 30 ጋ የሸረሪት
• ጨው, ፔጃ

ምግብ ማብሰል

መሙላትዎን ያዘጋጁ. ገዢ እና ዘይት, መታጠብ, መጥረግ, በጥንቃቄ መቀንጠጥ እና ከኩሬ አይብ ጋር ቅልቅል. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ለመታጠቢያ ውሀዎች, ቀጭን የሆድ ዕቃዎች እንዲቆረጡ ያድርጉ. ጥሬውን ስጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ አንድ የሾርባ ክብደት ያከማቹ.

Herring በሃንጋሪኛ

• 4 ጥቂቱ የጨው ሸንበቆ
• 1 tbsp. l. የታጠፈ አረንጓዴ አተር
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 50 ግራም ጣፋጭ ዱቄት
• 100 g sour cream
• 70 ሚሊ ነጭ ጥቁር ወይን
• 0.5 ሊንጭ ጭማቂ
• 4 መክተቻ ጥራጣዊ ሜዳ
• ፓስሊን ብርቱካን

የማብሰል ጊዜ: 15 ደቂቃ. + 2 ሰዓት አገልግሎቶች: 10

ምግብ ማብሰል

የበሰለ ዓሳዎችን ሁሉ በጋለ ስንዴ ይቀይሩ. በፕላስቲክ ወደ ላይ ዞር በማድረግ ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገቡ. የታሸገ ገመዶች ቀጭን ሽክርክሪት ይቀራረባሉ. ይህን ሽርሽር መጥረግ እና ማድረቅ. አሮጌ ክሬም በወይን እና የሎሚ ጭማቂ ይምቱ. የሰንበሬን ቀለበቶች ቀለል ያሉ ቁርጥራጮችን ከመቁረጥዎ በፊት. የሽንኩርት ቀለሞችን, አረንጓዴ አተርና በርቶ ያለ ጣፋጭ ምግብ ይዘጋጁ. የተዘጋ ጨቅላውን ያክሉት እና በፌስሌል ያጌጡ.

ሰላጣ ከከርከምክ

• 500 ግራም የከርከሬራጫ
• 1 የተጠበሰ የበቆሎ አበባ
• 1 ቀይ ሽንኩርት
• 1 ትልቅ ፖም
• የአትክልት ዘይት

የማብሰል ጊዜ: 10 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 4

ምግብ ማብሰል

ከወይኑ የሚወጣውን የጉጉት ቅርጫት ይቁረጡ. በጣም ረጅም ርቀት ከተቆራረጡ, በ 3-4 ክፍሎች ይቁረጡ. ባቄላ እና የፖም ሽፋን, በትልፈተ ምህረት ይሞላል. ቡን ሽንኩርት, ግማሽ-ቀለበቶች ተቆርጠዋል. በሳር ጎመን, ባቄላ, ፖም እና ሽንኩርት ውስጥ ይቀላቅሉ. በዘይት ይሞሉ እና ቅልቅል.

ሰሪ ሾርባ

• 0.5 የሴልቲሪዝ ስር
• 2 የሴሊ ፍሬዎች
• 1 ሽንኩር
• 2 ካሮት
• 2 ድንች
• 800 ሚሊሆል ወተት
• 50 ግራም ቅቤ
• ጨው, ፔጃ

የማብሰል ጊዜ: 40 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 4

ምግብ ማብሰል

ሥር የሰሊን ፍየል, ቀይ ሽንኩርት, ካሮ እና እኔ ድንች ብሩክን, በጥንቃቄ ቅረዝ. የሸክላ ቂጣዎችን በጡጦዎች ውስጥ ይቁረጡ. ዘይቱን በሳጥኑ ውስጥ ይሞቁ, የሶላር ቅጠል በሶላ, 3 ደቂቃ. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ሽንኩርት እና ካሮትን ይለውጡ. የሴሜሪ እና ድንቹን ዋና ሥፍራ አክል. ወተቱ ውስጥ ይቅቡ. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሾፑን በማደባለቅ ውስጥ ይቅቡት, በቆሻሻ ውስጥ ይቅዱት. ሾርባን ወደ ኩስጣሽ ይመለሱ, ጨው ለመምጠፍ ጨው ይግቡ. ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን አምጣቸው እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. በካሮፕስ ቺፕስ ማሳመር ይችላሉ.

የቤት ብስለር

• 500 ግ
• 4 ነጭ እንጀራ
• 0.5 ኩባያ ወተት
• 1 እንቁላል
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 1 ሽንኩር
• 2 መካከለኛ ቲማቲም
• 8 ሳቄሲዎች ለሳንድዊች (ፎርማስ የተጠበሰ)
• 8 የሰልፎች ቅጠል
• 8 Burger
• ለማብሰያ ዘይታል
• ጨው, ጣውላ ለመብላት

የዝግጅት ጊዜ: 50 ደቂቃ. የማብሰል ጊዜ: 30 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 8

ምግብ ማብሰል

ሹካዎች ማዘጋጀት. ከቂጣው ውስጥ ስጋውን ቆንጥጠው, ወፍራም ወተት ውስጥ ወፍራም ወተት ውስጥ ይንጠለጠሉ, ከዚያም በትንሹ ወደ ላይ ይለቀቃሉ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ጉልበቶች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ, ጣፋጭ ዳቦ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና እንቁላል ይጨምሩ. ጨው, እርጥብ እና በጥንቃቄ ነቃ. ለቀቀት 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀዝቃዛው ማቅለጫ ውስጥ እርጥበታማ እጥባትን በ 8 እሰከ ዘመናዊ ስስቦሎች ስናስቀምጥ የአትክልት ዘይት በማቀጣጫ ሾርባ ውስጥ እና ለ 4 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ እንቁላል ይሙሉ. በሁለቱም በኩል. ሙቀትን ይቀንሱ እና ከታች ከ 5 ደቂቃ በታች ያበስሉ. ቲማቲም እና የዝሙት ቅጠሎች ለመታጠብ, ለመደርደር. ቲማቲሙን በክበቦች ውስጥ ቆርሉ. ቡኖች በግማሽ ቆረጠ. በ 8 ሳንቲም ቅጠሎች ላይ, በቲማቲም ጣፋጭ እና በቆርቆሮ ላይ ይለጥፉ. ሳህኖቹን በደረቁ እና በቀሪዎቹ ግማሾቹ ዙሮች ይሸፍኑ. ከማብሰያዎ በፊት ምድጃውን ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማስቀመጥ.

የቡር የጎድን አጥንቶች በእረቃ

• 1 ኪ.ግ የቤሮ ጎመን
• 1 ታች. አኩሪ አተር
• 1 tbsp. l. የሊም ብጣቂ
• 2 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ
• 1 ኩባያ ንጹህ ነጭ ቁርጥማቶች
• 4 tbsp. l. የወይራ ዘይት

ምግብ ማብሰል

የጎድን አጥንቶች ሁሉ ከመጠን በላይ ቅባት ይቀንሱ. አንድ በአንድ ይቁረጡ. በአንድ አኩሪ አተር, ዞስ, የሎሚ ጭማቂ እና 2 tbsp ውስጥ ይቀላቅሉ. l. ዘይት. ጥፍሮች ድብልቅ ያድርጉ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃታማ ቦታ ይተዉ.

የዶሮ ሥጋ በአትክልቶች

• 4 የዶሮ ቅርጾችን
• 4 ድንች
• 2 ካሮት
• 1 ዚቸኪ
• 1 ትልቅ ሽንኩር
• 2 የፓሲሌ ሽንኩርት
• 300 g የቲማቲም
• 1 ታች. ስኳር
• 5 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• ጨው, ፔጃ

ምግብ ማብሰል

የዶሮ ጫጩት ይንጠቡ, ይደርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ሽንኩርት እና ካሮጠሮች ተጣርቶ ቆርቆሮዎችን በመጠቀም ወደ ክበቦች የተቆራረጡ. በትልቅ የሳጥን ማቀጣጠል 3 tbsp. l. የኣትክልት ዘይት, የሽሪም ሽንኩርት እና ካሮት, አልፎ አልፎ, 7 ደቂቃ. የዶሮዉን ዶይፊን ይጨምሩ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን በማንሳት ይሞጉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ጥሬ ብረታ እና ዚቹኪኒን ጥንድ በመጠቀም ክበባዎችን ይቀንሱ. የተቀረው ዘይት በንጹህ ማንኪያ ማንኪያ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ድንቹን አዩ. ዝኩኒን ጨምር, ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ማብሰል እና ምግብ ማብሰል. ድንች እና ዚቹኪን ከዶሮ ጋር በሳቹ ፓን ውስጥ በማዘዋወር ያዋጉሩት. ቲማቲሞችን ያጥቡ እና ፓስታውን ለማብሰል ሁለገብ ጠቅላላ ማሽኖችን ይጠቀሙ. የቲማቲም ቅጠል በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ስኳር, ጨው እና ፔፐር ይጨምሩ. ያለ ክዳን ማንገላትና ማብሰል 15 ደቂቃ. በፓስቲን ያጥፉት, ያደርቁት እና ይቁሩት. የተዘጋጀውን ምግብ ይከርክሙ.

ስዊዘርላንድ ከፒስታሳዮ ጋር

• 150 ግራም የቤስማቲ አይክል
• 70 ሴ የሴለሪክ ሥር
• 3 ካሮቶች
• 1 ሽንኩር
• 1.5 ሎሚ
• 1.5 ካንዛዎች
• 0.5 ቀይ የጋፔ እርጥብ
• 1 tbsp. l. Peeled pistachios
• 3 የበቆሎ እንቦሶች
• 1 ሴ.ሜ ዘጠኝ ጅንጀር
• ከቅፋሪና ከካርማት መበስበስ
• 4 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• ጨው, ቀይ ቀለም

ለማስረከብ:

• 1 ብርቱካናማ
• 1 ሊም

በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ሩዝዎን በሳሙና ያዘጋጁ. ስኳር እና ካርቦ የተበላሸ ቆንጥጦ, ቀለል ያለ የጨው ውሃን ይቀቡ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያብቡ. ውሃውን ለማዋሃድ. ሽንኩርት እና ጂን ሮዝ ያጸዱ, ይቁሙ. ዘሩን ከጫጩ ፔይን ማውጣት, ስጋውን ቀጭን ቀዳዳዎች መቁረጥ. በሳጥኑ ውስጥ ሙቀት 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት እና ቀይ ሽንኩርት, 5-6 ደቂቃ. የተጣራ ፔፐን, ቺንጅን እና ለ 3-4 ተጨማሪ ደቂቃዎችን በማንሳት ያብቡ. ሩቁን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ, በ 0.5 ኩባያ ውስጡ ያፈስሱ, ሙቀቱ ያውጡ. ለ6-7 ደቂቃዎች የጊዝ የቀዘቀዘ ጣዕም, ጭልፊት, ጨው እና ደማቅ ቀይ ቀለም, ሙቅ, 1-2 ደቂቃዎችን, እና ከሙቀት ውስጥ አስወጡት. የሩዝ ድብልቁን ቀዝቀዝ ያድርጉ. ከሴሊዬትና ካሮቶች ጋር ይቀላቅሉ. ከምንጮች እና ብርቱካን ጭማቂዎች ጋር ጨማም, ከተቀረው የኣትክልት ዘይት ጋር ይደፉ እና ሩዝ. በካርሚም ይንፏፉ, ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይለዩ. ከማቅረብዎ በፊት የ ሩዝ ቅልቅል በፒስታስኪዎች ይራቡት. ብርቱካንማና የሊም መጠጥ ከግማሽ ክር ይለቀቅና ማቀፉን ያስጌጡ.

ዓሣ ማትሎት

• 800 ግራም የቲላፒያ ዝንጅ
• 6 ጨው. l. ነጭ የዳቦ ቦት እሸት
• 1 tbsp. l. የዓሳ አመቴዎች
• 1 tbsp. l. ቅቤ እና የአትክልት ዘይት

ለጭረት:

• 300 ግራም የፍራፍሬዎች
• 3 ቀይ ሽንጌጦች
• 2 የብር ንጣፎች (ነጭ አካል)
• 200 ግራም የተቀበረ የባሕር ሽርፍ
• 2 ኩንታል ደረቅ ነጭ ወይን
• 120 ግራም ቅቤ
• 2 tbsp. l. ዱቄት
• 2 ወሮች
• 3 tbsp. l. አቸጋሪ ኬሚ
• ጨው, ፔጃ

የዓሣ ቅርጫቶች ይታጠባሉ, ይደርቁ እና ይከፈታሉ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የዓሳውን ቅመማ ቅመም በጨው ዓሣዎች ላይ ይለውጡ. በሚከተለው ቅልቅል ውስጥ ዓሳውን እና በቀዝቃዛና በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ይዘቅጡ. በሁለቱም በኩል. ለመውጣት. ምንጣፉን ያዘጋጁ. እንጉዳዮቹን ያጠቡ, በሳጥን ውስጥ ይቁረጡ እና ያስቀምጡ, ወይን ያጠጡ እና 300 ሚሊሎን ውሃ ይስቡ. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. ወደ አንድ ኮንደርደር ይንጠፉ, እቅፉን ይጠብቁ. ቀይ ሽንኩርት እና ፍራፍሬ. ነጩዎችን ይታጠቡ እና በትንሹም ይቁረጡ. በ 1 ኩንታል የሚቀጣጥቅ ብረት ውስጥ ይቅሉት. l. ቅቤን, ሙሉውን ሽንኩርት በሳሙና ስር በተሰነጠቀለት ትንሽ እሳት, 20 ደቂቃ ያህል አነሳሳ. የተቀሩት ቅቤዎች ይቀልጣሉ, ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ እና በሙቀቂ ያብሱ, 2 ደቂቃ. እንጉዳይ ከተባለው እንጉዳይ ጣሉ, ቅልቅል. ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የሽንኩርት ቅይጥ, ሻምፕ, ሽሪምፕ, ጨው እና ፔሩ ለኩጣው ይጨምሩ. 5 ደቂቃ ያዘጋጁ. በአልኮል ክሬድ ላይ ያለ ጨርቅ ጣቶቹን 2 ጨው ይጨምሩ. l. ጥጥ, ቅልቅል. ቅልቅልውን ወደቀረው ምትክ አድርገው ወደ ድብልቅ ይለውጡት. በ 15 ደቂቃ ውስጥ ለ 20 ሰዓታት በ 170 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በተቀመጠው ምድጃ ላይ ዓሳውንና ቦታውን አፍሱት.

ዳቦና ቡቃ ያለ ዳቦ

• 250 ግራም የስንዴ ዱቄት
• 50 ግራም አረንጓዴ የወይራ ዉግዶች ያለነሱ
• 50 ግህ የሲስ ቅባት
• 5 ደረቅ እርሾ
• 75 ሚሊል የወይራ ዘይት
• 1 tbsp. l. ጨው

የዝግጅት ጊዜ: 1 ሰዓት 5 ደቂቃ. የማብሰል ጊዜ: 1 ሰዓት 35 ደቂቃዎች. አገልግሎቶች: 8-10

ምግብ ማብሰል

በ 75 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ውስጥ ይንከር. 50 ግራም ዱቄት ይጨምሩ እና ለ 1 ሰዓት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይሂዱ ሳሎ ሾጣጣ ቆርቆሮ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በድርቅ በሚሞቅ ድሬን ድብ ውስጥ ይከተላል. የወይራ ዛፎችን በክቦች ላይ ቁረጥ. ቀሪው ዱቄት እና ጨው ወደ ሳህኒ ማከል, ዘይት እና 125 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ አክል. ለ 15 ደቂቃ ያህል መበስበስ. የወይራ ፍሬዎችን እና ሰከሩን እንደገና በመጨመር በድጋሚ ቁጭ በማድረግ ለ 40 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ. ለሙከራው ቅርጻ ቅርጽ ለመስጠት, በብራና ላይ የተሸፈነ የጋክ መያዣ ላይ ያስቀምጡ, እና ለ 35 ደቂቃዎች በ 200 ° ሴ. በእጩው ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.

ከዜከኒ ጋር መጣ

ለፈተናው:

• 75 ግራም በቆሎ ዱቄት
• 225 ግራም የስንዴ ዱቄት
• 0.5 መክፈቻ ጨው
• 150 ግራም ቅቤ
• 30 ግራም Parmesan
• 1 ጥሬ ዋትል

ለመሙላት

• 2 አነስተኛ ዚቹኒ
• 1 ሽንኩር
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 150 g የቦካን
• 200 ግ ጣፋጭ አጥንት ክሬም
• 2 ጥሬ ዛፎች
• 250 ግራም የጋዳ ዱቄት
• 1 የለማጭ ብረት
• 5 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• ጨው, ፔጃ

የማብሰያ ጊዜ: 1 ሰዓት 10 ደቂቃ. አገልግሎቶች: 8

የስንዴ ዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይከተላል, ጨውና የዶሎ ዱቄት ይጨምሩ. ቅቤ ቀደሚውን ቀዝቃዛ ወደ ኩስ ሳጥኑ ይጨምሩ እና ወደ ሳህኖች ማከል. የተሰነጠፈውን ሊጥ ጣር ያድርጉት. ፐምሰንስ, አረንጓዴ እና 5 tbsp ይጨምሩ. l. የበረዶ ውሀ. ሾጣጡ እስኪነቃ እስከሚጨርሰው ድረስ ይንገሩን. በአንድ ጎድጓዳ ላይ ይንጠለጠሉ, በአንድ ፊልም ውስጥ ይንደፉ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በጨረፍታ በተዘጋጀው የጡንቻ ማእቀፍ ላይ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ፈሳሽ ወደ ላይ ማዘጋጀት. ባለቀለም አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው 28 x 20 ሴ.ሜ ርዝመት መለኪያ ጋር ይያዙ.በድገቱ ላይ በተደጋጋሚ ጉልቻዎችን ያድርጉ, በብራና ላይ ሽፋን በማድረግ በደረቅ በተጠበቁ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 12 ደቂቃዎች በ 200 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 200 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ያርጉ. ጥራጥሬዎችን እና ወረቀቶችን ያስወግዱ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግቡን ወደ ምጣድ ወደ ምጣድ ይመልሱ. ከዚያም ሙቀትን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሙቀቱን ወደ 180 ° ሴ ይቀንሱ. ለመታጠቢያ አደባባቂ, ቀጭን የሆድ ዕቃዎችዎን ይቀንሱ. ቢኮንን ቆርጠህ ጣለው. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ቀይ ሽንኩርት. የኦቾሎኒ gድ ጎድጓዳ ሳህኖች. ቡና እና ነጭ ሽንኩርት በሚቀላቀልበት ላይ ይፍቱ. በ 2 tbsp ውስጥ ያፈስሱ. l. የአትክልት ዘይት እና እስኪጨርስ ድረስ ይደፉ. ቀይ ሽንኩርት በ 1 tbsp. l. ዘይት, 5 ደቂቃ. ከላቦ እርሾ ከላቹ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይላኩት. በሾል ቅጠሎች ላይ ቅጠላ ቅቤን መጨመር, የተቀጨ የሎሚ ጣዕም እና የተጠበሰ አሳ. ይንገሩን እና ወደ ኬክ ያፈስሱ. ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. ከዚከኒኒ ያሉት ነጠብጣቦች በሳጥኑ ውስጥ ይጨምራሉ, ጨው, ፔሩ እና የተቀረው ዘይት ይጨምሩ. በደንብ አሽከሉት. በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ በብርሀን ጎን ውስጥ ስብርባዎችን ይያዙ. በ E ያንዳንዱ በኩል E ንዲሁም በኬኑ ወለል ላይ ይሠራል. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ኬክን ወደ ምድጃው ይዛው. ሞቃት ያቅርቡ.

ኬክ

• 400 ግራም የስንዴ ዱቄት
• 125 ግራም ቅቤ
• 250 ግራም ስኳር
• 3 ጥሬ ዛፎች
• 2 እንቁላል
• 1 tbsp. l. ቀላል ሬል
• 100 ቹ የሎሚ እርሾ

ለላይ:

• 1 ሊትር ወተት
• 250 ግራም ስኳር
• 150 ግራም ዱቄት
• 12 ያክላል

የዝግጅት ጊዜ: 2 ሰዓት አገልግሎቶች: 10

ቂጣውን አዘጋጁ. የተጠበሰ ዱቄት, እርሾ, ስኳር እና ቅቤ ይቀላቅሉ. አንድ ሙሉ እንቁላል በእንቁላል ይቁሙ. ራቁን አክል እና መከሩን ውስጡን. ወደ አንድ ሳህን ውስጥ ይንጠለጠሉት, በፊልም ውስጥ ይከርሉት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የሚመርጠው ወተት. እስኪያልቅ ድረስ ስኳኑን በደንብ አስቀምጡ. ዱቄትን ጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. የማያቋርጥ መቀላቀል, ትኩስ ወተት በንፁህ ጉተታ. ለመጫወት, ውሃ ማጠቢያ ላይ ለመደብለብ እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ኬሚሱን ከሙቀት ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ቂጣው በ 2 እኩል ክፍሎች ተከፍሏል. ወደ አንድ ቀጭን ሽፋን አንድ ክፍል ይንጠፍጥፉ, በአነስተኛ ጎኖች ላይ ባለ ክብ ቅርጽ ይለጥፉ. የተዘጋጀውን ክሬም ወደ ሻጋታ ይቅዱት. ቀሪው ጥራጥሬውን ይውሰዱ, ዱቄቱን በላዩ ላይ ይዝጉ. ከመጠን በላይ ሉጥ ለማስወገድ የቅርጹን ጠርዞች ከማሽከርከር አናት ጋር ያድጉ. የተቀረው እንቁላል በትንሹ ተጭበረበረ, የኬኩቱን ጫፍ መቀባቱን. ለ 30 ደቂቃዎች ኬክን በ 180 ደቂቃ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ያድርጉት. በእጩው ላይ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.

ቀይ ፈጭላ ጣዕም ያለው ብርቱካን ኩይቅ

Gelatin 4 tbsp ያፈላልጉ. l. ቀዝቃዛ ውሃ እና ለመበተን ያስቀምጡት. በሳቅሉ ውስጥ የስኳር እና የቫኒላ ስኳር ቅቤን ይቀላቅላሉ. ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ትንሽ እሳት እና ሙጫ ያበስሉ. ከሙቀት ያስወግዱ, የበዘመነውን ጄልቲን ይጨምሩ. ወደ ተመሳሳይነትነት ቅልቅል. በሻጋታ ውስጥ አፍስቡ, ፊልም ውስጥ ይሸፍኑ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ከግማሽ ግማሽ ብርጭቆ ጋር ቅጠሉን ያስወግዱ እና ቀጭን ዱባዎች ይቁረጡ. ጭማቂው ከጭቃው ውስጥ ጭማቂውን ይጭናል. አረንጓዴውን ውሃ ወደ ፈሳሽ ውሃ ያድርጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጣሉት, በኩስኩርት በኩስኩስ ጭማቂ እና በስኳር ውስጥ ያስቀምጡት. በሁሇተኛ ዯረጃ ሙቀትን, 5-6 ዯቂቃን ማብሰሌ. ለጥቂት ደቂቃዎች የጃኤሌን ሻጋታዎችን በሞቃት የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. በመቀጠሌም ስፓንሶችን ሇማቅረብ ይረዲቸው. የሚያስወግዱ ብረቶች. ጃለላው ይህን ጭማቂ ያጠጣዋል.