ስጋው ላይ ስኳሃድ ላይ
- 200 ግራም የእህል ቁርኝት
- 10 g ቅቤ
- 1/2 tbsp. ሮማን ፍራፍሬ
- 1/2 tbsp. ቀይ የተደባለቀ ወይን
- ቅመሞችን, ጨው ለመምጠጥ ጨው
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
ስጋውን በጋሊጣው ውስጥ አስቀምጠው ለ 7 ደቂቃዎች ለቀህ ሂድ. ብረትን ማዘጋጀት: ፍም (ኦካ ተስማሚ) ደማቅ ቀይ መሆን አለበት. ስጋውን ቀቅለው በቡና ውስጥ ብዙ ጊዜ በማዞር ይጥሉ. ከጉዝ ቀዝቃዛ ውሃ ስጋውን እጠቡ, ካፍቴሪያዎቹን ቆርጠው በፍጥነት ይደፍኑ, ወለሉን በመምታት ሶስት ጊዜ አያጣም. ከሮማን ፍራፍሬ, የወይን ጠጅ እና ቅመማ ቅመም ማር ማታ ያዘጋጁ. ጣፋጭ ምግቡን በሳጥን ላይ ካስቀመጡት በኋላ ቅቤ ላይ ትንሽ ቅቤ ላይ ይጫኑ, ሌላ ጣሪያ ይሸፍኑ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቁሙ. ከአዲስ አትክልቶች ጋር አገልግሉ.
ከቸኮሌት ጋር
- 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት
- 100 ግራም ቅቤ
- 3 እንቁላሎች
- 6 ጨው. l. ስኳር
- 4 tbsp. l. ዱቄት
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
ቾኮሌትን በውሃ መታጠቢያ ገንዳ, ጣፋጭ ጨምሩ እና ቅልቅል ውስጥ ይጨምሩ. ከፋሚሉ ላይ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ለመቆም ይፍቀዱ. በመጀመሪያ የተሸሸውን ቅቤ, ከዚያም እንቁላልን, በማጣጠፊው በማጣሪያው ውስጥ ፈሳሽ ማረም. በጥንካሬው ዱቄቱን ያጣሩ እና የኬሚ ሻጋታዎችን ይሙሉ, ዘይት (የሲሊኮን ሻጋታ ከውሃ ጋር እየጠበበ) መሆን አለበት. ምድጃውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በፊት ይድጉ, ለ 6-9 ደቂቃዎች አይስክሬ, ከዚያ በኋላ አያድርጉ. በእንጨት ዱቄት ለመፈተሽ. ከመጋገሪያው ጫፍ ላይ አንድ ክሬን መስጠትና በቸኮሌቱ ውስጥ ፈሳሽ ይቀጥላል. የ Cupcakes በቾኮሌት ፈሳሽ ማስጌጥ, 100 ግራም ለስላሳ ቸኮሌት, 75 ግራም ክሬም, 50 ግራም ቅቤን እስኪቀላቀል ድረስ ይሞላል.
በዶሮ ተወዳጅ ሙጫ
- 500 g chickenpipe
- 1 ካሮት
- 1 ሽንኩር
- 2-3 ድንች
- 200 g ጉጉር
- 200 ግራም አተር
- 1 ኩባያ በቆሎ
- 1 ዚቸኪ
- ጨው, ፔጃ
- 100 ግራም ፓስታ
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
በአትክልት ዘይት የተቆራረጠ እና በሽንኩርት ውስጥ የተከተፉ ማከዴ እና ቀይ ሽንኩርት, የተሰራውን ዶሮ, 3-4 tbsp ይጨምሩ. l. ቲማቲም ፓት, ፋክስ, ትንሽ ውሃ እና አስካፋ ለ 10-15 ደቂቃዎች. በትላልቅ የተቆለሉትን ድንች, ጎመን እና ዞትሲኒ ይጨምሩ. የአትክልት ዝግጅት ከመደረጉ 5 ደቂቃዎች በፊት በአኩራዎች, በቆሎ እና እስከ ግማሽ ሙዝ ፓስታ ድረስ የተቀቀለ. በካዛው ውስጥ ካሜራ, ጂኪ, ቡልጋሪያ ፔፐር መጨመር ይችላሉ.
ፖርት ወይን ከበጋ ጋር
- 1 አናናስ
- 3 ካራዎች
- 150 ሚሊ ሊደርሱ ወደብ
- 4 tbsp. l. ዱቄት ስኳር
- 50 ሚሊ ክሬም
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
ከአናዳው ከላይ እና ከታች ያለውን ቆዳ ይቁረጡ. ፍሬውን በአራት ክፍሎች ይከፋፈሉት, ቆርቆሮውን ቆርጠው ቆርጠው ይቁረጡ. 2 ቹዲን በ 2 ቹ ብርጭቆዎች በ 3 ብር ካምፕ, አናናስ ጭማቂ, ወደብ, በስኳር ጭማቂ ጨምረው 5 ደቂቃዎች ወደ ቡቃያና ቡቃያ ይምጡ. ቀዝቃዛ አናናስ በሾለኩ ክሬም በጨርቅ ይለብሱ.
የኩሱ ፓኬት
- 1 tbsp. ባቄላ
- 1 ሽንኩር
- ፓስሊን ብርቱካን
- የአትክልት ዘይት
- ጨው, ቀቅለ ሥጋን ለመቅመስ
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለሊት ሌሊት መቆየት. ውሃውን ያጥቡ, ጥራጥሬዎችን እስኪያጥቡ ድረስ እስኪጨምሩ ድረስ (ከ 10 ደቂቃ በፊት በጨው). ከቀሪው ፈሳሽ ጋር የተቀላቀለው የድንች ተመገላ ተመሳሳይነት ይኑር. ጣፎን በሳጥ, በሽንኩርት እና በደረጃ የተሸፈነው ፐስሌይ (ዲዊች) እና ነጭ ሽንኩርት. ከዶሮ የአሳማ ሥጋ, የበሰለ ወይም የተከተፉ አትክልቶች ያቅርቡ.
የሳርጓን ሳንድዊች
- 2 ወይን
- 5 ቲማቲሞች
- 120 ግራም አይብ
- 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
- ትንሽ የአረንጓዴ ማዕከል
- ለማብሰያ ዘይታል
- ፔፐር, ጨው
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
ካሮት ጨርቅ ወደ ክፈፎች ተወስዷል ጨው ጨምረው ለ 10 ደቂቃዎች ይተው. የታጠበውን ጭማቂ ያስወግዱ, የሽቱ ተክሎች ግን በሁለቱም ጎኖቹ ላይ በደረቁ ትኩስ ላይ እስከ ደረቅ ድረስ ይደርቃሉ. ፒፔራ እና ጨው. ነጭ ሽንኩርት ተቆፍጦ በ 4 ቱ. l. ዘይት ወደ ጥቁር ቡናማ, ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 30 በከፍተኛ ቆንጃ እርባታ ላይ የቲማቲን ቅጠሎች ይቀንሱ. አይሮቹን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ. የሳንድዊች እቃዎችን በጠፍጣፋ እጠፍ. ጨውና ርጭት. ለተወሰኑ ደቂቃዎች በ 1200 ° ሴ.
የተጋገረ የ Noodle Casserole
- 200 ግራም የሩዝ አፍፔል
- 1 ሽንኩር
- 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 1 tbsp. l. ቅቤ
- 300 ግ የአረንጓዴ አተር
- ስኳር, ጨው, ፔፐር
- 200 ግራም የተቀቀለ ጣፋጭ
- 1 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
- 3 እንቁላሎች
- 150 ሚሊሆል ወተት
- 140 ግ Cream
- 150 ግራም የፈሰሶ አይብ
የምግብ አሰራሩ ዝግጅት:
ኖድ (ማብሰል) እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ያብሱ. አተርን ለ 2 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ወቅታዊ. ድቡልቡል በአኩማ, የተቀቀለ ጣፋጭ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. እንቁላል በወተት እና ክሬም ወቅቱን ጠብቋል, ከተጣራ አይብ ጋር ይቀላቅል, ሩዝ ዱድ ይከተላል እና እሳቱን ያስቀምጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.