- ፍራፍሬ - 450 ግራም
- ዘይት ለማቀጣጠል - 1 ቁራጭ
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ሽንኩርት - 225 ግራም (በክራቱ)
- ቀይ ቀለም - 1 ቁራጭ (ወርቅ)
- ቲማቲም - 230 ግራም (በእርሾ የተከተፉ ድንች)
- የአኻያ ቅጠል - 4-5 ቅሎች
- ያለ ዘር - የወይራ ፍሬዎች - 180 ግራም
- ጨው በጨው - 4 ዕቃዎች. ማንኪያ (መጥረግ, ደረቅ)
- ካሮት - 900 ግራም
- ፔፐን - 1 ፓኬት
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ኮምጣጤ - 3-4 ቱም. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 ክፍል
እስኪጠጋ ድረስ በትንሽ ዴስኩ ውስጥ ለስላሳ (5-7 ደቂቃ) ሙቀትን ቀዝቅዝ. በትንሽ መካከለኛ የበሰለ ኩቅያ ላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና በቀዝቃዛ ሙቀት ላይ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ቲማቲሞችን ያክሉ .... . . ጭልፊት. . . . . . . የወይራ ፍሬዎች, ኮፐርዶች እና ጥቁር ዊንድ. ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ብረትን እና የፔሬዚት ተክህሮቹን ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ቆርጠው ይረጩና በድስት ውስጥ ዘይቱን ይክፈሉት. የሳር አበባን ይጨምሩ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 8-10 ደቂቃዎች ድረስ በቀስታ ይለማሙ. እባክዎ ጨው ያድርጉ. ስጋውን ከቲማቲም ጋር ወደ ምድጃው ያዙሩት, መካከለኛ እሳትን ያስቀምጡ እና የሳር አበባን ይጨምሩ. ቼሪየም ጨምር. ውሰድ. ሾክሾቹን በስኳር እና ሆምባሽ ላይ ይቀላቅሉ. ኮምጣጤን በውኃ ማድለጊያ ላይ አክል. እስክ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይክኩ እና ያብሱ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በጨውና በርበሬ ወቅትም. ቢያንስ አንድ ቀን እንጣጥ. በሁለቱም ሞቃት እና ቅዝቃዜ ውስጥ ማገልገል ይችላሉ. ከማስተግበርዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው ያስወግዱት. እቃውን ከካፒቶን ወደ አንድ ሰፋ ያለ ጣሪያ በመቀየር በቀቅዳቸው እንቁላል, ብርቱካንማ እና ባቄላ ያጌጡ.
6-8