- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ዚኩኪኒ - 2 ጥራዞች (450 ግ)
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- ቂጣ ዱቄት - 1 ኛ ድፍን
- cumin - 1 ሳንቲም
- ጥንድ ጥንድ (600 ግራም) ጥቁር ጥቁር - 2 ጥራዞች
- ባንኮች (900 ግ.) የተጨበጡ ቲማቲም - 1 ክፍል
- አንድ እሽግ (300 g) የቀዘቀዘ የበቆሎ እህል - 1 ፓኬት
ሽንኩርትን በኪሳዎች ይቁረጡ. በጥንቃቄ ዚቹኒ እና ካሮትን መቀንጠጥ. በትልቅ ዳቦ ላይ የወይራ ዘይቱን መሃከለኛ ያደርገዋል. በሽንኩርት እና ፔፐር ሽርሽር እና ሽንኩርት ይጨምሩ. አትክልቶቹ እስኪበቀሉ ድረስ, 4 ደቂቃዎች ያህል ይንገሩን, ያነሳሱ. ዝኩኒኒዎችን, ካሮትን, ደማቅ ቀይ ፔይን እና ክሙን ይጨምሩ. ካሩቱ እስኪዘጋጅ ድረስ, ከ 6 እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ማብሰል, ማንቀሳቀስ. ጭማቂ, ቲማቲም, የበቆሎ ዘሮች እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ. ጥቃቅን ሙቀትን, ጥቂቱን እስኪጨርስ ድረስ, እና ካሮት የማይለቀቀ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ.
አገልግሎቶች: 4