ከስታምቤሪያዎች ውስጥ እምቅ - ከልጅነት ጀምሮ የሚያውቀው እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ, ልዩ ጣዕምና መዓዛ ነው. በተጨማሪም እንቁራሪዎቹ ኦርጋኒክ አሲዶችንና ቫይታሚኖችን ስለሚወስዱ ይህ ለስላሳና ለስላሳ ጥርስ ለሥጋዊ አካል በጣም ጠቃሚ ነው. የምግብ መቀየር እና የደም ግፊት መደበኛነት, የደም ቧንቧዎችን ማጠናከር እና አጠቃላይ የአካል መከላከያ, የአዮዲን መጠን መጨመር, ለጤና የበሽታ መከላከያ ቀውስ የሚቀንሱ እና የበሽታ እብቶችን መከላከልን እንኳን መከልከል - ይህ የስታርበርስ እክን ጠቃሚ ጥቅሞች ዝርዝር ነው. ስቴሪየም ቂምስን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ዛሬ, ይህ ጣፋጭ እና ማራኪ የበሰለ ቤሪ እንዲኖረው ለማድረግ የተለያዩ መንገዶችን እንመለከታለን. ስቴሪየም ጃም-አምስት ደቂቃ እና ማራቶ-አምስት ደቂቃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንማራለን.
ይዘቶች
ፍራፍሬ ቤር ጃም-ፒትቲሚኑካካ: ከፎቶ አጨራረስ ጋር - ፈጣን ምግብ አዘገጃጀቶች - ስስላሳ ቁጥር-ከአምስት ደቂቃ - በመድሀኒት ቁጥር 1 ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች ስቴሪየም ማጨድ-አምስት ደቂቃ ከሎሚ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት №2 (ከፎቶ ጋር) ውበት ያንተና - አምስት እቃዎች ከስታምቤሪስ - ቀለል ያለ ምግብ (ከፎቶ ጋር) ዋና ፍሬዎች ማብሰል (ያለ ፎቶ) ሳር ሳር ቤት - የቪድዮ የምግብ አሰራርፍራፍሬዩሪ ቢት-ፒትቲሚታኪ: ከፎቶዎች ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት
ይህ የቤሪ ፍሬ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ያለ ሙቀት ሕክምናም በጣም አጭር ነው. ስለዚህ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ለማስቀረት በተቻለ መጠን በቶሎ መቆየት መጀመር አስፈላጊ ነው. እንዲሁም በቀዝቃዛ የክረምት ምሽቶች ላይ የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ በሸክላ ላይ መፈልፈፍ ብቻ ነው.
"አምስት ደቂቃ" የሚለው ስም ለራሱ ነው የሚናገረው - ለማዘጋጀት ቢያንስ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል. ስለዚህ ዘግይቶ በእሳት ዘገምተኛ ለረጅም ሰዓታት ማብራት የለብዎትም, ምርቶችን ወደ ብርጭቆ ጌጣጌጥ ለማሸጋገጥ በመጠባበቅ ላይ. ፍራፍሬዎቹ እምብዛም ሳይለቀቁ, ቀለማቸውን, ትኩስ እና ጥሩ መዓዛቸውን ጠብቀው እንዳይቀራረቡ የአምስት ደቂቃ ልዩነት አላቸው.
ስቴሪየም ማጨድ-አምስት ደቂቃ - የመድሐኒት ቁጥር 1 ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፎች
ለመጠበቅ በጣም ቀላል እና በጣም አቅማ ያለው መንገድ. ይህን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሁለት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል.
- ስኳር - 600 ግራ.
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ
የስታሮሪያ ዱቄት ዝግጅት ደረጃ በደረጃ ገለፃ
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ቤሪቶች ይመረታሉ, የታጠቁ እና በጥልቅ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ስኳር እንተኛለን.
- ጭማቂውን በመጠባበቅ ላይ - አምስት ሰዓታትን ይወስዳል.
- አሁን እንጆሪዎችን የያዘው እቃ ማጓጓዣው መካከለኛ እሳትን መጨመር እና ለፍላሳ እስኪሆን መጠበቅ ይቻላል. በሚያስነጥስበት ጊዜ አምስት ደቂቃዎችን አስቀምጠው ከብረት ጣውላውን አስወጣው. አረፋውን በጥንቃቄ ማስወገድ አይርሱ.
- ንጹህ ደረቅ እንቁላል ውስጥ ስስ አረፋ-አምስት ደቂቃ እና ድብ. ሽፋኑን ወደታች እና ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ እናጠባነው. ሙቀት ካሇቀቀ በኋሊ ምርቱን ሇማከማቸት ማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ.
የፍራፍሬ ዱቄት
ስቶረር ጄምስ-አምስት ደቂቃ ከሎም - መድሃኒት ቁጥር 2 (ከፎቶ ጋር)
የዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተመሳሳይ የጨው አረንጓዴ (አረንጓዴ ወይም አረንጓዴ) እና የሎሚ ጭማቂ በሚመስል አጫሽ ማስታወሻ ጋር ተመሳሳይ ነው. በዚህ ምክንያት የዱቄቱ ጣዕም ትንሽ አስደሳች መዓዛ ይዟል.
ለመሸፈን አስፈላጊ ነው:
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 2 በሾርባ.
የስታምቢያ ቂም ማዘጋጀት ላይ ያለ ፎቶግራቂ-ደረጃ መመሪያ
- የቤሪ ስኳር ተኝተን እና ለበርካታ ሰዓታት ለቅቀን እንወጣለን. ጭማቂው ሲነሳ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
እባክዎን ያስተውሉ: የእቃውን ይዘት ሲፈልቅ ከ 3 እስከ 4 እጥፍ ይጨምራል. ስለዚህ እንጆሪዎችን ለማብሰያ ሾርባ ሲመርጡ, ይህን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት - አለበለዚያ ማራገቢው "እፍኝ" በቀጥታ ወደ ሳህኑ በቀላሉ ይሮጣል. አረንጓዴ አረሰሪ ካለዎት, ጭማቂው ከተፈቀዱ ቤሪዎች ያነሰ ይሆናል.
- እቃውን በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡ እና አፍኑ. እዚህ ለአምስት ደቂቃዎች ብርቱ እሳት ማብራት ያስፈልግዎታል - እሬው በጥሬው "ይሙላ" ይሆናል. እንጆሪው ብራዚል ውስጥ ቢወጣም አረፋውን ከውጭ ውስጥ እናስወግዳለን. ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት ላይ ማስወገድ ይችላሉ .
ሁሉም, ጣፋጭ ፍራፍሬ ዱቄት-አምስት ደቂቃ በ "ቀዝቃዛ" ዝግጁ ነው. ለማቀዝቀዝ, በባንኮች ላይ አፍጠውም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በረጅም ጊዜ ማከማቻ (በረጅም ክምችት) ከማጠራቀም ጋር የተጣጣመረ ከሆነ (ከረጢት በፊት) ከማጠራቀምዎ በፊት ማጠራቀሚያውን ማጽዳት አለብዎት.
በአማራጭ, የሎሚ ጭማቂ ፋንታ ከ 2 - 3 ቅልቅሎች ውስጥ ሙዝ መጨመር ይችላሉ. ይህ የእንቁራሪ-ሙዝ ጣፋጭ ለሻይ እንደ ገላ መታጠም ፍጹም ነው. እና ለእባቦች መሞቅ ደስ ይላል! ከተፈጭ የጨው አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ሲደባለቅ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል.
ጣፋጭ ጃም-ፒቲሚንታታ ዚብሬሪስ - ቀላል ቀመር (ከፎቶ ጋር)
የስታሮሚያ ቂምጣ ቅመማ ቅመም ዝርዝር
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- 225 ml
ከ 10 - 15 ደቂቃ ውስጥ በፈላ ውሃ ወይም ስኳር ሽንት (10%) ይጠበቃል. ከዚያም መጠኑን በመቀየር እስኪዘጋጅ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል. ይህ የእንቁራሪ እጽ ጣዕም ውብ ጣዕም ያመጣል.
ከመጀመሪያ (ያለ ፎቶ) ጋር የጨርቆሮ ብሬሾት ዋና የምግብ አዘገጃጀቶች
ይህ የቤሪ ዝርያ ለሥጋዊ ሰውነት ቫይታሚኖች ማከማቻ ቤት ነው. ይሁን እንጂ የሙቀት ሕክምናን በመጠቀም የቤርያ ጥንቅርን ንጥረ ነገሮች ይዘቱ ይቀንሳል. ስለዚህ ያለስራ ምግብ ማብሰል ይቻላል, ይህም የምርቱን የአመጋገብ ዋጋ በእጅጉ ይጨምረዋል. እና ይህ ሽታ - ከዚህ የበጋው ወፍራም ወፍ!
ጥሬ ስቴራሪ ቂም ጣፋጭ ምግብ ነው
ይህ የማቆየት አማራጭ ትልቅ ማቀዝቀዣ አለመኖሩ ጥሩ አማራጭ ነው. ስኳር እና እንጆሪዎችን በእኩል መጠን ይወስዳሉ, በስጋ ማጠቢያ ማሽግ ይፈትሹ እና በለላ ጎድጓዳዎች ውስጥ ያስቀምጡ.
እባክዎ ልብ ይበሉ! በእያንዳንዱ ማሰሪያ ውስጥ በእያንዳንዱ ማሰሪያ ውስጥ የሻጋታ መልክ ከመፍጠር ለማዳን (እስከ 1.5 ሴንቲ ሜትር) ስኳር (ማከም).
ዝግጁ "ጥሬ" ማድለክ በቅዝቃዜ ውስጥ ይከማቻሉ - በሴላ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ.
ፍራፍሬን ሳትጨርጡ የፍራፍሬ ዱቄት - ውሃ ይጨምራሉ
በተለይም በክረምት በተለይም "የአጽናፈ ሰማያት" ኤፒታሚኔስስ ዳራ (ጀነር) ከመሰለ ሁኔታ ጋር በጣም ጥሩ የሆነ ብሩህ ቀለም እና መዓዛ አለው.
ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:
- እንጆሪ - 2 ኪ.ግ
- ስኳር - 1 ኪ.ግ
- ውሃ - 0.5 ኩባያዎች
ደረጃ-በ-ዝርዝር መግለጫ-
- በመጀመሪያ ፍራብሬሪዎችን ማዘጋጀት አለብዎ - ትንሽ እንክብሎችን እንመርጣለን, ግን በደረሰ. እንጆቹን ካስወገዱ በኋላ መታጠጥ ከጀመሩ በኋላ እንጆሪውን ወደ ክርው ላይ ይክፈሉት.
- አሁን በሻንጣ ውስጥ ውሃን እና ውሃን በተለየ መያዣ ላይ እናደርጋለን. ጠፍጣፋው እስኪጨርስ በአማካይ እሳት እና ከ5-7 ደቂቃ ጠብቀን ጠብቀን ቆይተናል. የሲፖን ዝግጁነት እንዴት ይመረጣል? አንዳንድ የሽምቅ ዓይነቶች ያገኙታል - አንዳንድ ይዘቶቹን በሳጥኑ ውስጥ ካወጡት ይህንን ማየት ይችላሉ.
- ፍራፍሬሪዎች በተዘጋጁት የሻር ማጠቢያ መሙላት እና በክዳኑ የተሸፈኑ መሆን አለባቸው. ቅዝቃዜው ከተቀዘቀዘ በኋላ, የቤሪውን ጭማቂ በመጭመቂያው ላይ ለውጠው እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ የሚፈላውን እሳቱን በእሳት ላይ ያድርጉት. ከዛ ፍሬዎቹ እንደገና በኮንቴይኑ ውስጥ መቀመጥ, ሙቅ መጠጥ ማጠጣት እና ማቀዝቀዣውን ይጠብቁ. የተቆረጠ ጭማቂ ቅጠሉን እንደገና በእሳት ላይ አድርጎታል. ይህ ሂደት ሶስት ጊዜ ነው የሚሰራው.
- እንጆቻቸውን በኩሶዎች ውስጥ በማሰራጨትና በሞቀ ጥይጥ ሙላ. ሽፋኖቹን በደንብ ሸፍነን በኬብል ሸፍነን እንሸፍናቸዋለን.
በመሆኑም, ያሌተሰራ ምግብን ሳያስቀምጥ, ጠቃሚ እና "ሕያው" ቫይታሚኖች ያመርቱታል.
ከስታምቤሪስ እምብርት - ስኳር የሌለው ሳቢ መስራት
እንዲህ ያለው ምርት አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች እውነተኛ የሆነ "ማግኘት" ይሆናል. ከሁሉም በላይ እንጆሪው በእራሱ ጭማቂ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ሊጠበቅ ስለሚችል ለሥጋዊ ጠቃሚ ነው እናም አነስተኛ የካሎሪ መጠን አለው.
ለማዳን ሁለት ዋነኛ ቁሳቁሶች:
- ውሃ - 2 ኩባያ
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ
የማብሰያ ሒደት
- ቤሪስ ይመረታሉ, ይታጠቡ, ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ፍራሹን እንዳይቀላቀሉ መጠንቀቅ አለብዎ.
- በተዘጋጁት በንጹህ የሶላ ሳጥኖች ውስጥ እንጆሪዎችን እናስባለን.
- ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጥተህ ወደ መያዣ ውስጥ አስገባ. ከዚያም በፕላስቲክ ሽፋኖች እንባቸውን ይሸፍኑልናል.
- እንጆሪ ያላቸው ባንዲራዎች በእሳት ላይ መጨመር ያለበት ትልቅ ሰሃራ ውስጥ ይቀመጡባቸዋል. ፈሳሽ ውሃ እሳቱን ካጠፋ በኋላ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እንጨቶችን ከውኃ ውስጥ አውጡዋቸው. የተዘጋጁ ምርቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በሬሳ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.
በጣም ጣፋጭ የሆኑ የ kvass የምግብ አዘገጃጀት እዚህ ይመልከቱ
ስቴሪየርስ ቂም - የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለማጣፈጥ ከስታርብሪስ ጋር እሽቅድምድም ከቤሪ ፍሬ እና ጣፋጭ ፍሬዎች ጋር እኩል ነው. እንዲህ ያሉ ቤሪዎችን "ቅልቅል" ለማዘጋጀት ይሞክሩ-ለረጅም ወራት ለረዥም ጊዜ ወራት ለጤና በጣም ጥሩ ቫይታሚን ክፍያ ያገኛል.
ለምግብ ማብሰያ ማንኪያ ምግብ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው
ስቴሪየም ማድ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ምግቦችን ማብሰል የሚችሉበት ጣፋጭና ጤናማ ምርት ነው. እንኳን የተለመደው ዳቦ ወይም ማሸግ ብቻ እንኳን በጣም ቀጭን ይሆናል. እንዲሁም ከሙቅ ሻይ ወይም ትኩስ ወተት ጋር አብሮ የተመጣጠነ ቁርስ ያገኛሉ. ለስላሳ ማድ ዕቃ እና ለስላሳ (አምስት ደቂቃዎች እና ምግብ ሳያደርጉ) የእኛ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የምግብ አሰራሮች ለክረምቱ ጣፋጭ ጣፋጭነት እንዲዘጋጁ ይረዳዎታል ብለን ተስፋ እናደርጋለን. መልካም ምኞት!