- ንጹህ ቅጠል ፍሬ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 2 ኪሎግራም
1. እንጆሪዎችን ይለጥፉ, ጭራሩን ያስወግዱ እና ፈሳሽ ያድርጉ. በጥቂቱ ለማጥበጥ በሚጣፍጥ ወይንም በክር ይያዙት. ቤሪዮቹን በደረቅ አፈር ውስጥ ማሞቅ ይሻላል 2. የደረቀውን ቤሪን በተለየ ጥልቅ ቦት ውስጥ ያስቀምጡ, በስኳር ይሸፍናቸው እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይልቃል. 3. በስጋ ማጠቢያ ማቅለቢያ ሸቀጦችን እና ስኳር ውስጥ ይሽፉ. እኔ ብስላትን እጠቀም ነበር. 4. በስፕሬንች ስኳር ውስጥ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ያፈስሱ እና በ 20-30 ደቂቃዎች በእንጨት ማንኪያ ይቀንሱ. በዚህ ጊዜ ግን እብጠት እንደ ጃላ ይባላል. ቆርቆሮውን በጣር ያሽጉትና በጣፋጭ የፕላስቲክ ሽፋኖች ይሸፍኑ. ከጣቢያው ጫፍ ላይ "የስኳር እጥበት" ለመፍጠር የስኳር ንጣፍ ይወጣል.
አገልግሎቶች: 20