- ዱቄት - 1 3/4 ቁማር
- የበቆሎ ዱቄት - 3/4 ኩባያ
- የሚጋገረው ዱቄት - 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ghee - 1/2 ኩባያ
- አሰባጥ ክሬም - 3/4 ኩባያ
- ወተት - 1/2 ኩባያ
1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. በመርከቡ ውስጥ በ 12 የነዳጅ ማውጫዎች ውስጥ የተዘጉትን ሻጋታዎች ለሙጫ ይለውጡ. 2. በትንሽ መካከለኛ, በሸክላ ዱቄት, በቆሎ ዱቄት, በእንጨር ዱቄት, በሶዳ እና በጨው በአንድ ላይ ያስቀምጡ. በሌላ መካከለኛ ሜዳ ላይ የእንቁላል ማቀፊያውን ለ 30 ሴኮንድ ያህል ይደፍኑ. ስኳር እና ጩኸት አክል. የተቀዳውን ቅቤ ጨምሩና በደንብ ይሽጡ. አግራሹን ክሬም እና ግማሹን ወተት, ጩኸት አክል. የተቀረው ድስት ሽታ እና ወተት እና ከመዋሃድዎ በፊት ቅመሞችን ይቀላቀሉ. ወደ ዱቄት ድብልቅ ጥሬው ድብልቅ ቅባት እና ከግድያ ስቱዋሌ እስከ ዩኒፎርም ድብልቅ, ከረጅም ጊዜ ጋር ለመደባለቀ በመሞከር ሙከራ ያድርጉ. 3. በጣፋጭ ቅርንጫፎች መካከል ያለውን ቂጣ በጋራ ይከፋፍሉት (በእያንዳንዱ መምሪያ 3 ኩባያ). እስከ መከለያው ውስጥ እስኪገባ ድረስ እስከ 18 ደቂቃዎች ድረስ አስቂቶቹን ይሞሉ, አንድ ወይም ሁለት ጥፍሮች አይወጣም. 4. ለቅጽበት ለጥቂት ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ይደረግብዎ, ከዚያም ከሻጋታዉ ላይ ያስወግዱ እና ከተፈለገ ቅቤ ጋር ይምጡ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6