- ዱቄት - 2 ቆቦች
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- orange peel - 1 ሳላማ ማንኪያ
- የተቀዳ ቅቤ - 1/4 ስኒ
- አጥንት ክሬ - 1 ¼ ቅርጫት
- የደረቁ cranberries - 3/4 ኩባያ
- ስኳን - 3/4 ብርጭቆ (ማጣሪያ)
- ብርቱካን ፔል - 1 ሳሊሻ (የግድያ)
- ብርቱካን ጭማቂ - 1/4 ኩባያ (ለስላሳ)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. የሾፋውን ቅርጽ በ 12 ክፍልፋዮች ይቀይሩ. ዱቄት ውስጥ, ዱቄት ዱቄት እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ከ 20 ሰከንዶች በኋላ እንቁላሎቹን በድብል ይደበድቡት. ድብልቁ እስኪቀላጠፍ ድረስ ስኳሩን ይጨምሩ እና ነጭ ይጨመሩ. በጥንቃቄ የተመሰለውን ብርቱካን ፔል ጋር ይቀላቅሉ. በቀላል ቅቤ አማካኝነት በቀስታ ይደበዝቡ. ግማሹን ክሬም ክሬም ጨምሩበት, ቀስቅሰው እና የቀረውን አልማ ክሬም ያክሉ. የዱቄትን ድብል በሙቅ ድብልቅና ስፕሌቱድ ላይ ይቀላቅል. ክራንቤሪዎችን ጨምር እና እንጆሪዎቹ በስራት እስኪሰራጭ ድረስ በደንብ መቀላቀል (በጣም ረጅም መሆን የለብዎ). 2. ሻካራውን በክረምት (2 ለ 1/2 የሶላር ስቦ ማጥ ውስጥ) መከፋፈል. ቀለል ባለ ጥቁር ቀለም እስከ 20-23 ደቂቃ ድረስ ይቅረሱ. ሙጫውን በጋለላው ውስጥ ከመድረሱ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች በፀሀይ ላይ ማቀዝቀዝ. 3. የበረዶውን ኳስ ለመሥራት 1/2 ስኒ ስኳር እና ብርቱካን ፔላ በሳጥል ውስጥ ይቀላቅሉ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ የቀሩትን ስኳር (1/4 ስኒ) እና ብርቱካን ጭማቂ በማቀላቀል በትንሽ ሙቀት ላይ ይንገሩን. ስኳሉ ሙሉ በሙሉ ይሟጠላል እና ድብልቅ ጥቁር እስኪሆን ድረስ ከጊዜ ወደ ጊዜ ቅልቅል. 4. ለስላሳ የተዘጋጁ ቂጣዎችን በደምብ ያዘጋጁ. 5. በስኳር እና በብርቱካን ብጡር ጥፍጥ. ሳህኖች ማቀዝቀዝ.
አገልግሎቶች: 3-4