- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ኮኮዋ - 1/2 ኩባያ
- ሶዳ - 1 ሳንቲም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የተቀዳ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 3/4 ኩባያ
- ቡናማ ስኳር - 1/4 ስኒ
- እንቁላል, የሙቀት ቅዝቃዜ - 2 ሳር
- የተንሳፈፍ ቢራ ጥቃቅን - 1 ኛ. ድፍን
- የቤል ቢራ - 1 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላል ነጭ - 5 ሳር (ክሬም)
- ስኳር - 1 ኩባያ (ክሬም)
- ጨው - 1 ፒንሲ (ክሬም)
- የተጣራ ቅቤ - 2 ኩባያ (ክሬም)
- የቫኖላ መደምደሚያ - 1 ½ የሻይ ማንኪያ (ክሬም)
- የፍራፍሬ ቢራዎች ስብስብ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. በወረቀት ወረቀቶች ቅርጻ ቅርጽ ሞልተው ይሙሉ. በትንሽ መካከለኛ ዱቄት ዱቄት, ኮኮዋ ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳር ይንሸራሸሩ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ, እና አንዱን እጨመር. በቢራ አተኩር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. በሸክላ ድብል ላይ 1/3 ያለውን ዱቄት በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀንሱ. የቢራውን ግማሽ ይጨምሩ እና ጅራፍ. በሌላ ድብል እና ግማሽ ቢራ ይድገሙ. ከቀሪው ዱቄት ጋር ይሞጉ. 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በእያንዳንዱ የወረቀት ማስገባት ያስቀምጡ. ፍራሾቹን ለ 15-18 ደቂቃዎች ይሙሉ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. 2. ጥሬውን ያዘጋጁ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ የተቆለለ, እንቁላል ነጭዎችን, ስኳር እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሙቀቱን የሙቀት መጠን በ 70 ዲግሪ ሴል እስኪደርስ ብዙ ጊዜ ይፈትሹ, እና ስኳቹ ሙሉ በሙሉ ሊበላሽ አይችልም. ከሙቀቱ ያስወግዱ እና በከፍተኛ ፍጥነት በ 8-10 ደቂቃዎች ይንቀጠቀጡ. ድብቁ በዚህ የሙቀት ሙቀት ደረጃ መሆን አለበት. በአንድ ጊዜ የተቆረጠ ቅቤን በ 1 ጥፍጥፍ ያክሉት እና በቀላለ ፍጥነት በቃሚው ይደበድቡ. ወፍራም እና ወጥነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይደብቁ. ከቫሊይድ ስዕል ጋር ይዋኙ. በሶስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1/4 ክሬኑን ይጨምሩ. በቢራ ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉ. ለፎቅመጫዎች መሙያ ይሆናል. በእያንዳንዱ ቱቦ ውስጥ አንድ ትንሽ ጣራ ይያዙ እና በጨጓራ ይሙሉት. 3. በቫኖሌሽ ክሬም የሜምፕላ ክሬን ይቀቡ እና ያገልግሉ.
አገልግሎቶች 5-7