- እርሾ ሊጡ - 800 ግራም
- ዘንቢል - 300 ግራም
- እንቁላል - 4 ቅሎች
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ዱቄት ስኳር - 2 ሳሊጉን
ሳንቲሙ ሁለት የተለያዩ ቅርጾችን ይከፋፈላል, 1 አንዱ ደግሞ ወደ 20 ሴ.ሜ ቁመቱ ስፋት ባለው እንቁላል ውስጥ ይሽከረከራል.በቅራጭ ቅባት ላይ በቅቤ ቅባት ላይ ያስቀምጡና ከዚያም ወደ ሙቅ ቦታ ይላኩት. አንዴ ይሄ ከተከሰተ, የተጣለፈውን የቡድኑን መሙያ ይሙሉ. ከላጣው ሁለተኛ ግማሽ ላይ ጥቁር ጥቁር ላይ ይዘጋጁና ይንሸራተቱ, በእንጥቁጥ ስርዓት መሰረት ይደረጋል. ከእንቁላል ጋር በማቀላቀልና በ 200 ዲግሪ ሴል ከ30-40 ደቂቃዎች በፊት ከመጠንፋቁ በፊት መጋገሪያው ወደ ምድጃው ይላካል. የተጠናቀቀው ጣፋጭነት ከድድ ስኳር ይረጫል.
አገልግሎቶች: 8