- ቅቤ (ቀለጥ) - 400 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - 5 ጥራዞች
- ውሃ - 200 ሚሊሊቸር
- አይብ (ሱሉጉኒ) - 1 ኪሎግራም
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
- ዱቄ - 1 ኪሎግራም
እንቁራሪዎቹን እንመታቸዋለን. ለእነሱ ውሃን እንጨምርበታለን. ዱቄትና ጨው ለይ. አጡን ጣለው. በ 8 ክፍሎች እንከፍለዋለን. ከሌሎች አንድ ትንሽ ትንሽ ክፍል እንፈጥራለን. ከእያንዳንዱ የፍተሻ ክፍል com ደብተር. ለ 10 ደቂቃዎች ከላጡን ኳሶች ይልቀቁ. ለማጽደቅ. በጠረጴዛው ጫፍ ላይ ኳሶችን በከፍተኛ ደረጃ ያጥፉ. ከዚያም, ያነሳውን ቂጣ ወደ ትልቅ ኬኮች ማደፋፈር. የብራና ወረቀትን በዘይት ያቀልሉት. ትልቁ የሆነው ንብርብር በተጣራ ወረቀት ላይ ይለጠፋል. ከቅቤ ቅቤ ጋር ቅጠል. ሌሎቹን ኬኮች በጥሩ ሁኔታ በመቀነስ ወደ 10-15 ሰከንዶች ወደሚፈላ ውሃ ይቀንሳል. ፈሳሽ ውሃ ከተከተለ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጎድጓዳ ውስጥ ይንጠለጠልና በንጹህ ፎጣ እጠፍ. በቆርቆሮው ላይ አይብ አረምነው. በአስቸኳሬ ክሬም ጥራቱን ይቀላቅሉ. በዚህ የቢጣጌ ሽፋን ላይ, በጋ መጋለጥ ላይ, አራት የተደባለቁ ንብርቦችን አዘጋጁ. እያንዳንዱ ሽፋን በደንብ ዘይታል. የኩስ ቤቱን ግማሽ ግማሽ አወጣን. ከዚያም እንደገና ሶስት ተጨማሪ ንብርብሮችን አደረግን, የቀዘቀዙትን ቀዳዳዎች አሠራን. ምድጃውን እስከ 200 ° ሴ ይክሉት. የታችኛው ሽፋኑን ጫፍ ያጠጉ እና ዱቄቱን ይሸፍኑ. በፎል ላይ የሸረሸል ወረቀት እናስተላልፋለን. ሙቀቱን በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 200 ዲግሪ መስራት, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀንሱ, ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠሉን እና ቡናውን ያስወግዱ. Achm በጠረጴዛው ላይ ሞቃት መሆን አለበት. በድምር ክሬቻ ያለው ይህ ጣፋጭ በጣም ጣፋጭ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3