- የማብሰል ስብ - 50 ግራም
- ጥንቸል - 750 ግራም
- ስጋ ወይንም ቡቃን, በትንሹ ተቆላል - 225 ግራም
- መካከለኛ አምፖሎች, በደቃቅ የተመረቁ - 3 ጥራዞች
- ጨው እና ፔፐር - 1 ለመብላት
- ቅቤ - 600 ሚሊሊቸር
- የቲም ቅርንጫፍ - 1 ቁራጭ
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ፓፍ ዱክ - 225 ግራም
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ዱቄት - 1 ፓኬት
በትልቅ የበሰለ ስዕል ውስጥ ስቡን ያቀልጡ, ጥንቸል, ቡና እና ቀይ ሽንኩርት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይቅሉት. በጨው እና በፔፐር ወቅቶች በጨው ያበቅሉ, ብስኩትን ይጨምሩ, ለስላሳ ይጨምሩ እና ለ 1 ሰአት ይጨምሩ (30 ለርበን 30 ደቂቃዎች). ከሙቀት ያርቁ እና ቀዝቃዛ. 3 ሚ.ሜ ውስጡን ወጡ እና ትንሽ ሳንቃው ከተሰቀለው ጣፋጭ ምግብ ይለቀቁ. የኬክ ጣፋጭውን በቀዝቃዛ ድብልቅ (ከ ጥንቸል) ጋር ይሙሉት እና በቆመበት ላይ በመጫን ከላዩ ጋር ይጣሉት. የእንፋሎት ማኮብለሉ እንዲወድቅ ለማድረግ ቀዳዳዎችን በመሞከር ውስጥ ያድርጉ. ከተፈለገ ከቅጣማ ውጫዊ ቅጠሎች ጋር በመሆን ኬክዎን ማስጌጥ ይችላሉ. ከተሰነጠቀ እንቁላል ጋር በኬሚካሉ ክሬን ይቅቡት እና በ 200 º ሴ 6 ለ 25 ደቂቃዎች ይቅቡት. ሙቀቱን ሙቀቱን 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይቀንሱ, ዱላውን በ 15 ደቂቃዎች ይቅቡት. ጥንቸል ከመጠን ይልቅ 6 የዶሮ ጡቶች መጠቀም ይችላሉ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6