- ድንች - 500 ግራም
- አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ - 5 ግራም
- ስንዴ አቮተር - 100 ግራም
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ጥማት ክሬም - 100 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊሊት
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ቅመማ ቅመሞች - 50 ግራም
- የቲማቲም ልኬት - 15 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የኔልሜግ የተመሰገነው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/4 የሻይ ማንኪያ
በመጀመሪያ ደረጃ ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ እናስቸኩራቸውና በአነስተኛ ደረጃ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ከእንቁላል ጋር እንቀላቀላለን. አዲስ የተክሎች ቅጠሎች ይታጠባሉ. በትንሽ የታንሳ ቅጠሎች ይቀንሱ. መሰል እና የተጠበሰ አስማትን ለድንበሮች አክል. በደንብ ድብልቅ, ዱቄትን ጨምሩ እና ዱቄቱን ይቀልዱ. መከለያው በሁለት ይከፈላል, ወደ አንዱ ደግሞ ወደ 1 ስፖንጅ ይቀይራሉ. ቲማቲም ፓኬት. ስራውን በዱቄት ያርቁ. ከተፈተነውም ፈተና ትንሽ ቡሎች - gnocchi. Gnocchi ምግብን የሚሸፍነው ፊልም ሸፍነው ለቀሽና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል. Gnocchi በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲሆኑ, የተኮማ ክሬም እናቀርባለን. ይህን ለማድረግ, በቅንጦት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይለጥፉ, ከዚያም እርጎማ ክሬምና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. የሚፈለገውን ያህል ድብልቅ ይለውጡ, ጨው, ፔፐር እና ዱቄት ይጨምሩ. በኩጣው ዝግጅት መጨረሻ ላይ የተጠረጉ የፍራፍሬ ዛፎችን ይጨምሩ (እንደገና እንደገና ታች ማድረግ ይችላሉ). ዱባዎቹ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስገባን እና ከተጋጠሙ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ አቀናልን. የተጠበሰ ቂጣዎች ከተዘጋጁት ምግቦች ጋር ይቀላቀላሉ, በቀዝቃዛ ታንዛር ያጌጡ ናቸው. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 4