- ሻምፕሎች - 400 ግራም
- ቢስክሌት - 80 ግራም (ቢስ ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው - ከባድ, ብርድ, ቀለጠ.)
- አንድ ፓሲስ - 1 ፓኬት
- አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ሽንኩርት - 5 Zubchikov (ነጭ ሽንኩርት ትንሽ ትንንሾችን ለመውሰድ የተሻለ ነው. ትልቅ ትናንሽ ነጭ ሽፋኖች ካሉዎት አነስተኛ መጠን ይውሰዱ.)
- ጨው - - ለመብላት
የፓሸል ቅባት በሚገባ የተሽከረከር, በደንብ ተቆልጧል. ለማጥብ, በአረንጓዴ ተቆፍሮ ለመልበስ የአረንጓዴ ሽንኩርቶች ስብስብ. ነጭ ሽንኩርቱን በጥንቃቄ ይቁረጡ እና በጥሩ ይሽከረከሩት. ሻምፕስ በሚገባ ያሽከረክራል, አስፈላጊ ከሆነም ማጽዳት, ውኃው እንዲፈስ መፍቀድ. እግሬን ለማዳን በእግድ የቆዳ ስኒዎችን በጥንቃቄ ይይዛሉ - ለዚህ ዓላማ ትንሽ መጎተት ይቻላል. የኩሳ ቅርፅ በኩብል የተቆራረጠ እና በመጥፋሻዎች ላይ ያስቀምጠዋል. በፍራፍሬ ማቅለጫ ውስጥ የተቀመጡት የጃገሮች ባርኔጣዎች. የሻጋታውን ቅርጽ ማስወገድ የለብዎትም. ሻምፕን ወደ ጨውና በ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እንዲከማች ተደርጓል. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ሻምፕስ ጭማቂው እንዲሄድ መፍቀድ አለበት. ባርኔጣዎች የተጋገሩበት ጊዜ ሲሆን የጅሙድ እግሮች በደንብ ይደረቃሉ. የአትክልት ዘይቡ ወደ ድስ ማንኪያ ይለውጡት. ሙቅ በፓርትሽን, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ አኑረው. ለመብላት ይጀምሩ. ከተክሎች ጋር በተጣደፈ ዳቦ ውስጥ የተቆረጡትን የእንጉዳል ጭማቂዎች ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲፈላቀሉ ያነሳሱ. ለመምረጥ ጨው ጨምሩ. በፍራፍ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠበሰ ሻምፕስ ከመጋገሪያው ላይ ያመጣል, ጣውላ ይከተዋል. በእያንዳንዱ ኩብቢ የሻምፓን አረንጓዴ እና አረንጓዴ ቅልቅል ቅልቅል ይከተላል. እንጉዳሪዎች ዝግጁ ናቸው. መልካም ምኞት!
6-8