- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች
- zucchini - 3 ጥራዞች
- ገመዶች - 2 ጥራዞች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 4 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 10 አይነቶች. ማንኪያዎች
- የሶስት ሾጣጣ - 3 ጥራዞች
- የእስሜቶች መሰል - 3 ጥራዞች
- sage leaves - 3 pieces
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ወደ ትናንሽ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች, ዛኩችኒ, ቺም, ቀይ ሽንኩርት ውስጡ. ቲማቲክ በግማሽ ቆርጠው, ከላይ ያለውን ደረቅ ኮር በአንድ ትልቅ ዳቦ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያሙቅ. ኩፋይን, ጨው, ፔሩ እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በጨው አክል. ከዛም ተኩላዎችን በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለማደር ይተዋሉ. በተመሳሳይ ሰርካይ ሳትነጽ በ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትና በኦፕቲን ለ 3 4 ደቂቃዎች አፍስቡ. ከዚያም ወንፊት ውስጥ ጨምሩ. በፔጋራ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. በ 3 በሾርባ የወይራ ዘይትን ወደ አንድ ድስ ይዝጉ. ዘይቱ በሚያሞቅበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርት, 3 የፕሬቨል ስኒ, ሶስ 3 የሚበቅል ቡና, 3 የዝሆን ጥሬዎች, ጨው, ፔሩ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ይጨምሩ. በጣሪያው ውስጥ በግማሽ ጎኖሮ ውስጥ ያለውን ቲማቲክን በግማሽ አስቀምጡ, ለ 2 ደቂቃዎች ድብ እና በሉ. ቲማቲሙን ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች በሉ እና ለቡና. ከስጋው ላይ ቲማቲሞችን ያስወግዱ. ቲማቲሞችን ሳይጨምሩ ሁሉንም አትክልቶች ያስቀምጡ, ትንሽ እሳት, ሽፋን እና ለአንድ ሰዓት ያህል ወዘተ. ከዙህ ጊዛ በኋሊ ቲማቲም ያሇውን ቆዲጣ አዴክተው ሇ 30 ዯቂቃ ገዜ ሇመውጣት ተው. ከዚያም ያስወግዷቸው, ዕፅዋትን ያስወግዱ እና በደንብ ይቀላቀሉ. ከሩዝ ጋር ማገልገል ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 4