- ዱቄት - 350-380 ግራም
- ውሃ, ወተት - 250 ሚሊሊት (ሙቅ)
- ስኳር - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ዘይት - 8 ዕቃዎች. ማንኪያ (ውስጠኛ)
- እንቁላል - 2 እንቁላል (1 ከሚፋፋ, 1 ከመጋገሪያ በፊት ትንፋሽ ለማቅለጥ)
- ደረቅ እርሾ - 1.5-2 የሻይ ማንኪያ
- ዘቢብ - 2 ፓራዎች (ለዓይን ትልቅ)
- አልማዝ - 2 ጥራዞች (ለጥርስ)
- ስኳሽ - 1 እንቁላል (ትልልቅ ቅጠል ለቀው)
ከውሃ, ዱቄት, እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ, ጨው, ስኳር እና እርሾ በተለመደው የዶት ዱቄት ያስታጥቁ. ለ 1 ሰዓት ያህል ሞቃታማ ቦታ ይምጣ. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት. ጥንቸሏን በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ያሰራጩት. ከመጀመሪያው ክፍል, ከላጥዬ አንድ ሩብ ላይ አንድ ራስ ይኑር. የቀረው ሶስተኛው እርከን ለበረረኛው ክፍል ይመለሳል. የሙከራው ሁለተኛው ክፍል እንደሚከተለው ይከፈላል: በ 4 እኩል እኩል. ድፍጣችንን አንድ ላይ እናደርጋለን, ግማሹን እናጥፋቸዋለን, እና ጭንቅላታችን ላይ እናጥፋቸዋለን - ጆሮው ተለወጠ. ሦስተኛውን ክፍል ቆርጠን እና የኋላን እግሮች እንፈጥራለን. አራተኛው ክፍል በሦስት እኩል ክፍሎች ተቆራርጧል. ሁለቱ የፊት እግር ናቸው. ቀሪው ሦስተኛው ለጦጣ ጉንጭ እና የጦር ጥቅም ላይ ይውላል. አንድ የሹፌት መቀጥቀጥ, በጣሳዎቹ ላይ ያሉ ጣቶች ለመቁረጥ አሁንም ነው. ከዚያም አይኖችን በዓይኖች ያዙ, ጥርሶች በአልሜኖች, ዕንቁዎችን ከእንቁላል ጋር በማቀላቀል በ 180 ሰዓት - ለስላሳ-ከ35-40 ደቂቃዎች ውስጥ የሙቀት መጠን ይላኩት. ተጠናቋል! የዶዉን ጥንቸልን ወደ ውብ ጣውያ በሸፈኑ እና በአትክልቶች እንዲሁም በሆድዎ ላይ ከትክክለኛው የጨው ቀለም ጋር ሰላጣ አድርጎ ያስቀምጡ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5