- የአሳማ ሥጋ - 8 ሳር
- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም
- cayenne pepper - 1 pinch (ለመጣስ)
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ኩባያ
- ቅቤ - 1 ኛ. ድፍን
ዱቄት, ጨው, ጥቁር እና የኩላሊ ደበቻ ቅልቅል. እያንዳንዱን የአሳማ እንቁላል. ቡናውን በዱቄት እና በርበሬ ድብልቁ ላይ ያስቀምጡት. በአትክልት ዘይት ውስጥ በጋለ ምድጃ ላይ ይቅዱት. አንድ የቅቤ ቅቤ ቀልጦታል. በአንድ በኩል ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ስጋውን ይቅሉት. ጉበቶቹን ይክፈቱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያበስሉ. እንደ አንድ የታሸገ ምግብ ከእቃ ቆርቆሮ ወይንም ፓስታ ለመጠጥ አገልግሎት መስጠት ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 8