በስታቲስቲክስ መሰረት, በችርቻሮቻቸው ውስጥ የሚገኙ መሪዎች የመካከለኛ ርዝማኔ እና ጥልቀት ያላቸው እና ረዣዥም እጀታዎች እና ማለፊያዎች ያሉት ናቸው. ይህ በሳር የተሞላ ፓውንድ ከሁሉም አቅጣጫዎች የበለጠ ምቹ እና ምቹ ሆኖ ይመስላል, ለአብዛኛው ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው. ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ድብ የተሠራው ድስት ነው. እንዲሁም በአጠቃላይ ባለሙያዎች በራሳቸው አቃፋዮች ላይ በማተኮር የበሰበሰ መሣሪያን እንዲመርጡ ይመከራሉ. የቡና ድኩሉ ከነሱ ብዙም አይበልጥም - ምግብ ብቻ በእንግሊዝኛ ሊዘጋጅ ይችላል.
የሚጠበቁትን ጥራጥሬዎች በሚከተሉት መስፈርቶች ይግለጹ.
- የበሬ ማንጠፍ የበለጠ ክብደት ያለው ሲሆን. ክብደት የሚወሰነው ከታች ውፍረት - ወፍራም, ጥራት ያለው ምርት ነው. የታችኛው ወፍራም መሆን አለበት, ስለሆነም ከፍተኛ ሙቀት ከሚያስከትለው ውጤት ምንም ለውጥ አያጋጥምም.
- የተጣራ ፓን የተሠራበት ንጥረ ነገር በጣም ጠቃሚ ነው. የማንኛውንም ሰው ገጸ-ህትመት ቀለበቶች በጣም አጭር ናቸው. በከፍተኛ ሙቀት በሚሞከረው የዚህ ብረት የታችኛው ክፍል በጣም ፈጣን ስለሆነ ይሠራል. ስለዚህ አልሙኒየም እራሱ በራሱ ጤናማ ያልሆነን ንጥረ ነገር ያስወጣል. አንድ የአሉሚኒየም ድሬ መጋለጥ ከውስጥ የሚሸፈን ከሆነ በቀጥታ ይጎዳል.
የታችኛው ክፍል በጣም ትንሽ ከሆነ ቴቮሎን በፍጥነት ይተክታል. የአሉሚኒየም ማንኪያ ፓን ከመረጡ እባክዎን ያስተውሉ - ከታች ከ 5 ሚሊ ሜትር (ለስጋ የበሬ ማቀፊያ ከሆነ) እና ከ 3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ - ለፓንኮኮች መሆን የለበትም. ከቲታኒየም የበሬ ማድመሪያዎች ጠንካራ ናቸው, ነገር ግን ብረት ብረት በጣም ጠንካራ ነው.
- በጣም ምቹ እና የሚበረከተው የብረት-ቤት ብስ-ሙጫ ነው. በፍጥነት እሳት ለማቀዝቀዝ እና ለረጅም ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ለማብሰል ለሁለቱም ጥቅም ላይ ይውላል. የብረት ብረት ምርጥ ገጽታ እንኳን የተለያየ ቀስቅ ቀስ በቀስ, እንዲያውም ከፍተኛውን ደረጃ መቋቋም ይችላል. ከዚህም በላይ ምርቱ ፈጽሞ አይሠራም. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ እና መቀነስ አለ; ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል አይቻልም. አዎን, እና በመደበኛ ምድጃ ውስጥ, የብረት ማቅለጫዎች ያቦካው, የብረት ማጣጣትን ከመጠገም በኋላ ወዲያውኑ ለማስወገድ ዝግጁ መሆን አለበት. የተጠናቀቁትን ምርቶች በመስታወት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይሻላል.
የብረቱን ብረት አንድ ገጽታ በጥንቃቄ እና በተገቢው እንክብካቤ የሚያስፈልገው ስብርባሪው ነው. እንደነዚህ ዓይነት የበሰለ ማድ ዕቃዎችን መንከባከብ ጥሩ ካልሆነ ምግቦቹ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ (በቀላሉ ይቦርጉ) እና ወደ እረፍት ሊገቡ ይችላሉ. በተጨማሪም የተዘጋጁ ምግቦችን ቀለም እና ጣዕም መጥፎ ያደርገዋል. እናም በብረት ብርጭቆዎች ምክንያት ቫይታሚኖች ሲጠፉ በመርሳት ልንረሳ አይገባም.
- የቲflን ድስት ማንቀሳቀሻ ለእንቁላሎች እንቁላል, ድንች ወይም ስጋ በብዛት የሚመች ነው. በዚህ ሁኔታ ላይ ሳንሸራተት እንዳይታጠፍ የእንጨት ስፔክላር ብቻ ያስፈልጋል. እንዲህ ዓይነቱ የበሰለ ማንኪያ ለዕቃዎች በመደበኛ ስፖንጅ መታጠብ በጣም ቀላል ነው. እርግጥ በሙዚቃ ብቻ የተሰሩ ብናኞች መወገድ አለባቸው. ይባስ ብሎ, እንጨትን የማይመች መያዣዎች ለረጅም ጊዜ ይኖሩታል. ከጊዜ በኋላ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ቲፍሎን እንኳ ተደምስሷል. በጣም ትክክለኛ የሆነ መስተካከል እንኳ ሁኔታውን ሊለውጠው አይችልም, እና የቀዘቀዘውን ማንኪያ ለመተካት ሲያስፈልግ ጊዜው ይመጣል.
- የአንድ ጥራቻ ድራፍ ቅልቅል የታችኛው ክፍል, ምንም ቧንቧዎችና እብጠቶች ያለ መሆን አለበት. ከውጭው ነጠብጣብ ከሆነ, የቡና ፓርማው የበለጠ ሙቀትን ያሞቀዋል እና የሙቀት መጠኑን ለረጅም ጊዜ መያዝ ይችላል.
በደንብ ባልሆነ ማጣሪያ ክሬን ሲገዙ ውስጡን መመርመርዎን ያረጋግጡ እና የያሱ ቅቤን ከታች ይመልከቱ. የተለየ ሊሆን ይችላል - ለስላሳ ወይም ከእንዳዊያን ስርዓተ-ጥለት ጋር, የበለጠ ያልተለመዱ ውጤቶችን በመፍጠር. ምግቡን ከድፋናው በታች ለማነቃቃት እና ምግቡን ላለማባከን የሚያስችሉት የምግብ እጥረት ነው. ቅደሚያው ባዶ ያልሆኑ ባህሪያትን ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም, ነገር ግን እፎይታ የተጋነነ ከሆነ ግን የተሻለ ይሆናል. በሀይል ሁለት ማእቀፍ ጥቁር የተሰራ ጥሩ ድሬን መምረጥ የተሻለ ነው ነገር ግን ይህ ደስታ በጣም ውድ ነው.
ጥራት ያለው የበሬ ማብሰያ ምን መሆን አለበት?
በመጀመሪያ, ለብርድ ድፍን ውፍረት ትኩረት መስጠት አለብዎት. እነሱ ከመጠን በላይ ይለፋሉ, ይሻላል. ቀለል ያሉ ግድግዳዎች በፍጥነት ብርድ ማምጣታቸው በፍጥነት ይሞቃሉ, ነገር ግን ወዲያውኑ በፍጥነት ይለወጣሉ.
በጣም አስፈላጊ ጉዳይ የእጅቱ አያያዝ ነው. የሚቀጣው ማንኪያ ከተጣለ እና መያዣው ሊነሳ በሚችልበት ጊዜ ይሻላል. ይህ የኩሽ ማንኪያ እንደ ሹት ቅርጽ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. በጋጡ ውስጥ ማስገባት ቀላል ስለ ሆነ. መያዣው በቦልት ተስተካክሎ ከሆነ ከተጣበመበት ነጥብ ላይ ያለው መከለያ ሁልጊዜ ይሰበርበታል, እና ንጥረሮቹ ወደ ምግቡ ይጣሉ.
ለጋዝ ማዘጋጃ ገንዳዎች ከላይ ወደ ታች የተሸፈኑ ምግቦችን መግዛት ይሻላል. ነገር ግን ለኤሌክትሪክ ምድጃ, ከማንኛውም ነገር የተሠራውን የበሬ ዱቄት መምረጥ ይችላሉ. የብርጭቆዎች-ሴራሚክስ የ 3 ሚሊ ሜትር የታች ውፍረት ያላቸው ምግቦች ያስፈልጋቸዋል.
ጠቃሚ ምክሮች
የብረት ብስክሌት ማንኪያ በሚታጠብበት ጊዜ, ሊቆረጥ አይችልም. ምግቡን ከያሱ ፓንዚክ አጥብቆ የሚይዝ ከሆነ, በውስጡ ትንሽ ውኃ ማሞቅ, ጣፋጭ መጨመር እና ለአጭር ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ.
በጣም ብዙ የኩሽና ዕቃዎችን ወዲያውኑ መግዛት ከፈለጉ ጥቅል መግዛት ይሻላል. ስለዚህ ሽፋኑን እና ፓንዎን አንድ አይነት ሽፋኑን መጠቀም ስለምትችሉ ትንሽ ሽፋኖች ያስፈልግዎታል.
በሞቃታማ ድስት ለማቀዝቀዣ ቀዝቃዛ ውሃ መቅዳት አይመከርም! ስለዚህ የታችኛው ክፍል በፍጥነት ይስተካክላል, ከዚያ በኋላ ደግሞ ምግብ ማብሰል በጣም ችግር ያለበት ነው.
በብረት ዕቅፍ ቅብ የተሰራ ፓውንድ ጥሩ አማራጭ ነው. አዲሶቹ ቁሳቁሶች በጣም ጥሩ የፀሐይ ሙቀት ማስተላለፊያ አላቸው, ይህም ምርቶችን ለማቀባጠፍ, ሽንት ቤት ውስጥ ለማጥፋት እንዲችሉ ያደርጋቸዋል.
የሚቀጣው ፓርክ ከሙቀት ማሰራጫ ጋር የተገጠመ ከሆነ - የተሻለ ሙቀት ሰጪ ማሞቂያ. የፀረ-ዲስክ ዲስክ ሆኖ ያገለግላል. ሙቀቱ ማሰራጫው በፖሳ ላይ ከተጣለ ምርጥ አማራጭ.
ስለ ልዩ እንጨትና ቴፍሮን ስፖታሊዎች ማስታወስ ያስፈልግዎታል. ለማንኛውም ያልተፈላጠለ ሽፋን አንድ ቁጥር አንድ ጠላቶች ናቸው.
ለተለያዩ ምርቶች በርካታ የተለያዩ የተጠበሰ የሸክላ ጣቶች መፈለግ የተሻለ ነው. በተለይም ለስሜቶች እና ለተቃውሞዎች በጣም የተጋለጡ ከሆኑ. ለዓሳና ለስጋ የተለያዩ የሽቦ ዓይኖችን ማስቀመጥ ይመከራል. በተጨማሪ በሚታጠብበት ጊዜ ሊወገዱ የማይችሉ የምግብ ፍርስራሾችን እና ደስ የማይል ሽታዎችን ለማጥፋት በየጊዜው በተከፈተ እሳት ላይ ያስቀምጧቸው.