ቅመማ ቅመሞች እና ኮንጃክ ያላቸው ጠቃሚ እና ጣፋጭ ካሮዎች በቀድሞ ዘመን በጣም የተወደዱ የካሮትት ምግቦች, በዘመናዊው የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን የተሻሉ ናቸው. ግን ለወጣቶች ማራዘም, ውበት እና ረዥም ዕድሜን እንዲያሳልፉ ይረዷቸዋል. በተለይም በካሮቴስ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የካሮቲን መጠን በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ ይለውጣል.በአንዶነት እንደዚህ አይነት የካሮቲን መጠን ያለው ሌላ አትክልትና ፍራፍሬ የለም. ይህ የዝርያ አትክልት እጅግ በጣም የተትረፈረፈ የቪታሚኖች, የማዕድን እና የሌሎች ምግቦች ምንጭ ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ ለትክክለኛነቱ እና ዓመቱን በሙሉ የተገኘ መሆኑ ነው. ለርስዎ ትኩረት ሲሰጥ ቅመማ ቅመሞች እና ኮንጊክ (ካንጋኮስ) የተባይ ማከላትን ለማዘጋጀት ዋናው ምግብ በጣም ደስ የሚል ጣዕም እና ልዩ የጤና ጠቀሜታዎች ይለያል. በእንዲህ ዓይነቱ እራት, እንደ ኮሚን እና ቅመማ ቅጠል የመሳሰሉ የተጠበቁ ካሮቶች, ከመጠን በላይ ክብደት ለማጣት ለሚፈልጉ እነኚህን ማራኪ ያደርገዋል, ይህም በጣም ከባድ እና ካሎሪ ነው ሊባል አይችልም. የዚህ ምግብ አካል የሆነው ኮንኩክ በካንሰር ውስጥ የበለፀገ የቫይታሚን ሲ በደንብ ይጠቀማል. በተጨማሪም የጨርቃጨርቅ ጣዕም እንዲኖረው የሚያበረታታ ሲሆን የደም ቧንቧዎችን በማስፋት የደም ግፊትን ይቀንሳል.
ግብዓቶች- ካሮራ 5 ኮ
- ቢት 100 ግራም
- ጥቁር ቡና 4 tbsp. l.
- ብሩዝ ስኳር 1 tsp.
- ጨው 2 ጨው.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 2 tsp.
- የቀዘመመ ዱቄት 1 ሳርፍ.
- ደረጃ 1 ካሮት የንጹህ ማቆሪያዎች ይንሸራሸሩ.
- ቅደም ተከተላቸው 2 ከፍ ካለ ወለል ጋር በብርድ ቧንቧ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ, 2 ስፖስ. ጨው እና 1 ሳርፍ. ስኳር.
- ዯረጃ 3 በመቀጠሌ ዯግሞ 0.5 ኩባያ ማሰቂያን ውሃ አዴርግ.
- ደረጃ 4 ሙቀቱን አምቆ ይቀበሉ, ከሙቀት ያስወግዱ - የቀሚን, ፔይን እና ኮንኩክ ይጨምሩ.
- ዯረጃ 5 በመጋገሪያው ጣዕም ውስጥ የካሮቹን ክፈ መናፌስት አውጡዋቸው.
- ዯረጃ 6 እያንዲንደ ንብርብር በዘይት ቅባት ይጠሊለ.
- ደረጃ 7 ቅጹን በፎል ላይ እናጨበጨዋለን.
- ደረጃ 8 ለ 80 ደቂቃዎች ምድጃውን ለማሞቅ ምድጃዎችን ለ 170 ደቂቃዎች እንላካለን.
- ደረጃ 9 ካሮዎች ለስላሳ መሆን አለብዎ, ካሮሪን ከማገገሙ በፊት በጨው ላይ ያስቀምጡ.