በድምር ክሬቻ ውስጥ የፓይክ ሽቅብ

ምርቶች

ለ 1 ኪሎ ግራም ፓርክ : 1.5 ኪሎ ግራም ድንች, 100 ግራም ቅቤ, 2 ብርጭቆ አልማ ክሬይ, 4 ቼኮች. ጥቁር ፔሮ አተር, 1 tbsp. ለስላሳ ጣዕም, ለስላሳ ጨው.
ዝግጅት:
የተቆራረጠ እና የተጠማዘመ ፓርከስ ታጥቦ ወደ ጥቂቶቹ ቆርጠው እና በሳጥን (ከታች, ትንሽ የኣትክልት ዘይት ያፈላል). ከተቆራረጡ ድንች ላይ አንድ ጫፍ ላይ ከተቀመጠው የዓሳማ ሽፋን በኋላ እንደገና የዓሳቁር ንብርብር እና የድንች ጥራጥሬዎች - እና ስለዚህ በብዙ ጊዜ (ድንበር አንድ ላይ መሆን አለበት). ከዚያ በጨው ይረጩ, የሞቀ ቅቤ እና መራራ ክሬትን ይክፈቱ, ይክቱን እና እሳቱን ያስቀምጡ. እስኪቀላቀለው ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ይዝጉ. የተጠናቀቀ ምግብ ከፌስሌይ እና ዲዊስ ጋር ይርጩ.