ይህ ምግብ የምግብ ሽርሽር መርሃ-ግብሩን አሻሽሎ የያዘ እንደሆነ ያረጋገጠ ሲሆን, እንግዶች የእንግሊዝን ተወዳጅነት ያደንቁታል.
ምርቶችን መምረጥ
ማንኛውም አዲስ ምግብ ከማብሰያ ጋር እንደሚመሳሰል ሁሉ, የጥራት ውጤቶችን በጥንቃቄ ማዘጋጀትና መምረጥ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነኚሁና:
- ሁሉም የአካባቢያቸው ክፍሎች ለአሳማ ሥጋ ተስማሚ አይደሉም. አንድ ፓራነትየምን መግዛት ይሻላል, ነገር ግን ሌሎች ስጋዎችን መውሰድ ትችላላችሁ, ዋናው ነገር ግን ስጋ እና ስብ ስብቶችን በቋሚነት ይቀይሩታል.
- በጣም ከባድ የሆኑ ድብልቅ ነገሮችን ለመውሰድ ይሞክሩ ምክንያቱም ለመሰብሰብ በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ.
- መዲቡን በሚፈጥሩበት ጊዜ በጥንቃቄ ለማብራት ይሞክሩ ምክንያቱም በስጋውና በምድራቹ መካከል ምንም ብርሃን አይኖርም. ከዛም ሳህሉ አይጣርስም, መሙላቱም አይወድቅም.
- ስጋውን በሶላር ወይም ጥንድ ማያያዝ አለብዎ, እና ጠርዞቹን በጥርስ መቦረሽ.
- ለስጋ ልዩ ቅመሞች እንዲጠቀሙ ይመከራል, ነገር ግን ለመሞከር ከፈለጉ, እራስዎትን ማብሰል ይችላሉ.
በጣም ጥሩ የሆኑ የአበባዎች ስብስብ
አሳማ - ስጋው በጣም ፈዛዛና ሁለገብ ነው ምክንያቱም ከሌሎች ምርቶች ጋር መደመር አይቻልም. ሆኖም ግን, የመጥለጫ ባህርያቱ ከአትክልቶች, ከእንጉጣብ, ከመጥፋቱ አፕሪኮቶች, ከፕሪም, ማርና ፍራፍሬዎች ጋር ታዋህዱት. ከታች ከተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በጣም ስኬታማ እና መዓዛ የሆነውን የራስዎን ጣዕም መምረጥ ይችላሉ.
የፕሮስቴት ሽፋ ሥጋ
- ትልቅ የስጋ ቁራጭ
- አሻንጉሊት ፖም - 2 ቼኮች.
- prunes - 150 ግ
- የስጋ ብሩዝ - 300 ሚሊ ሊትር
- ክሬም - 100 g
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.
- የቤሪስ ኩርኩስ (የበረዶውን ቅባት መውሰድ ይችላሉ) - የጠረጴዛው
- ጨው, ፔጃ እና ቅመማ ቅመም
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- ዕፅዋት ይበላል እና ከእሱ አጥንቶች ያስወግዷቸዋል. ፖምቹን ይቁረጉ, ዘሮቹ ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ.
- ስጋውን ማዘጋጀት እንጀምር. የዱር ውስጡን ክፍል ቆርጦ በማውጣት ሶስት አቅጣጫ ያለው የኪስ ቦርሳ ለመሥራት በደንብ መታጠብ, መደርደር እና በክብድ መካከል መሆን አለበት. ከውጭ ጋር ከውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ፔፐረሮች ጋር በመቀላቀል በጨው ውስጥ ይቀባል.
- የኪስሮቹን ከፕሪም እና ፖም ጋር እናስቀምጣለን እና በጥንቃቄ እንዝረዙን.
- የበሰለውን ድሩን ያነሳሉ እና ስጋውን ከሁለቱም በኩል ይቅለሉት.
- የተሰራው ስብ, በተለየ የጋዝ መርከብ ውስጥ ሲፈስ, በኋላ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይመጣል.
- ስጋውን በሻጋታ ውስጥ እናስገባና ከቆዳ ጋር እንሞላለን. ምግቡ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ መዘጋት አለበት, እና የተሻለ - አንድ ተኩል. ፈሳሹ ሲተን, ቀስ በቀስ ጨምረው. ስጋው በሚስልበት ጊዜ እሳቱን ያጥፉና ሬዩላውን እሳቱ ውስጥ ይቁሙ.
- ልክ እንደዚሁ ጥሬው ላይ ቅባቱን ይቀላቅሩት ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ኩኪውን ጨምሩ, ጨውና ፔፐር ጨምሩ.
- ሲያገለግላል, ስጋው ወደ ቁርጥራጮች ይዘጋል እና በጨው ይረጫል.
ከእሽካዎች ጋር እንውብ
- የአሳማ ሆድ - 2 ኪ.ግ
- እንጉዳይ - 300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 7 ተክሎች
- ግሪን
- መሬት ቆርቆሮ, ካሪ, ጨው
- የአትክልት ዘይት
እንዴት ማብሰል ይቻላል?
- ግማሹን ነጭ ሽንኩርት በጋሬቱ ውስጥ ይከተልና በጨውና በቅመማ ቅመም ይቀመጣል.
- ስጋው መታጠብ, መድረቅና ትንሽ ተስፋ መቁረጥ አለበት. ከዚያም በቤት ውስጥ ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅባት ያድርጉ.
- የተቀረው የጡቱ ተክል ቀጭን ጠርዞች ይዘጋሉ እና በቀለመ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በብርድ ሾርባ ውስጥ ይበላሉ. እዚያም መቁረጥ እና የተከተፈ እንጉዳዮችን እንልካለን እና ለስድስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ያብስለናል. በመጨረሻም ጨው ጨው እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- ስፖራንቶቹን በአንድ ትልቅ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ያስቀምጡትና መሙላትዎን ያከፋፍሉታል. በጥሩ ላይ ይንሸራገፍና በፌዝ የተጣበቀ ሲሆን እና ጫፉ በጥርስ ጥርስ ይያያዛል.
- የእንሰሳት ማቀባያውን ከአትክልት ዘይት ጋር በመቀላቀል ለሁለት ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ማብሰል. የዚህን ቀለም ዝግጁነት ሊታዩ በሚችሉት ቁልቁል መስተካከል ሊታይ ይችላል.