- ዱቄት - 1 1/2 ኩባያ
- ጥቁር ቡናማ ስኳር - 1 ብርጭቆ
- የአተር ጣዕም - 1 ¾ ቅርጫት
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቢት - 3/4 እግር ኳስ
- ለስሜይ መሙላት: ጥቁር ቡናማ ስኳር - 1/4 እግር
- የአምጤን ብረት - 1 ኛ ድፍን
- ቀረፋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ራፕሪየሪ - 450 ግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 1/4 ስኒ
- ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
1. መከለያውን ያድርጉ. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. ድስቱን በዘይት እና ሽፋይ በፓርክ ወረቀት ይቅበቱት. ብሩሹን በዘይት ይቀይሩት. ቅቤን በቡክ አድርጓቸው. ዱቄት, ቡናማ ቀለም, ጣፋጭ, ጨው, ድስትድ, ዱቄት እና ቀረፋው ወደ ምግብ አሠሪው ማካበያ ይግቡ. ውሰድ. ቅቤውን ያክሉ እና ቅልቅል. 2. ለማጥፋት 1 1/2 ኩባያ የተዘጋጀ የሙቅ ድብልቅ. የቀረውን ድብድ በተዘጋጀ የማቅረቢያ ትሪ ውስጥ እና ደረጃ በደረጃ የተሰራውን እንጨት ላይ በማስገባት መከለያው ወደ ጫፉ ጠርዙ ላይ ለመድረስ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 12 ወር እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ይቂጥ. ሽንኩርውን ያድርጉና እንዲሞቁ ይፍቀዱ. የጣፋጭ ምግቡን እስኪሞሉ ድረስ ምድጃውን እንዲሞቁ ያድርጉ. 3. ዘይቱን ቀዝቀዝና ማቀዝቀዝ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የስኳር, የሎሚ ጣዕም, ቀረፋ እና ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቀሉ. የሻምቤሪስ, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤን መጨመር, እጆችን በእጅዎ መቀባት. ሌላው ቀርቶ የቀዘቀዘውን ሉክ ብስባሽ ላይ መሙላትን ጭምር. ቀሪው ጥራቱን በደረጃው ላይ በመደነስ ላይ. 4. ለ 35 ደቂቃ ወደ 45 ደቂቃዎች ቡና እስኪጠግድ ድረስ. ማሞቂያውን ጨምሩ እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ, ከዚያም ካሬዎችን ቆርጠው በማገልገል ላይ. ኩኪዎችን በታሸገ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ቀናት ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 8