- የዶሮ ስኪዎች - 1 ኪሎግራም
- ድንች - 4-6 ፓራዎች (መካከለኛ)
- ጎመን - 1 ኪሎግራም
- ካሮት - 3 ጥራዞች
- ቀስት - 3 እንቁዎች
- ቅመሞች - - የመጠጥ (የመኖ መደብ, የአትክልት ዘይት, ጨው, ፔሩ, የበጋ ቅጠል)
- ቀላጮች - 1 ፓኬት
- ግሪን - - ለመጥቀም (ቀይ ሽንኩርት, ዘይትና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት)
- የተጠበቁ አትክልቶች - - ለመቃም (ቲማቲም, ዱባ, ቺዝ)
ሾላካዎችን በመጠቀም የማያስፈልጉ ፀጉሮችን ሹል ያፀዱ. በደንብ ያጠጧቸው. ፔል ድንች. የተረገጠው የጉጉር. ቀንድ ወደ ካሮት. ሽንኩርትን ወደ ግማሽ ቀለበት ይቁረጡ. ከጭራሹ ወርቃማ ቀለም እስከ ቅቤ ቀቅለ በለው. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የቱና ጥፍሮች. ብዙ ቅባት ይመድባሉ, እርስዎ ሊያስወግዱት ይችላሉ, እና እርስዎ መሄድ ይችላሉ. በመቀጠልም ሽንኩርትውን ወደ ሻንጣው አክል. ለስላሳ እስኪነገር ድረስ ሁል ጊዜ ይንቃዉጡ. ከዚያም ካሮስ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ከዚያም ነዳጅ የተሰራውን ድንች በገለባው ውስጥ ይጨምሩ. እንደተለመደው - ማነሳሳት. ከዚያም ቅመማ ቅመሞችን, ጨው, ፔፐር ጨምሩ. የመጨረሻው ተክል የተከተፈ ጎመን ነው. ከሁሉም ይበልጥ ፈጣን ነው. ወደ 7-8 ደቂቃዎች ያስፈልጋታል. ከዚያም ለማጣፈጥ የበረኝ ቅጠልን መጨመር. ካዛንን ከደከሙ ጋር ይሸፍኑት እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይፍቱ. በዛን ጊዜ ትኩስ አትክልቶች መቁረጥ አለባቸው. ቲማቲሙን ወደ ሳጥኖች ይቀጡት. ዱባዎቹን ወደ ሳጥኖች ይቀንሱ. ፐሴሊውን ይርጩ. አረንጓዴ ሽንኩርት. ዶት. ሁሉንም ዕቃዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ይሰብስቡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሏቸው.
አገልግሎቶች: 3-4