- ወተት - 500 ሚሊሊት
- ሩዝ - 200 ግራም
- ቢት - 100 ግራም
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ስኳር - 100 ግራም
- የቫላላ ስኳር - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ካሮት - 200 ግራም
- ፖም - 300 ግራም
- ሪሴንስ - 100 ግራም
- ከረከስ - ለመቅመስ
1. ወተት ውስጥ ጣላ እና እሳቱ ላይ ይጥሉት. በቀዝቃዜ ውኃ በደንብ ያሽጉ. አንዴ ወተት ሲሞክር, ሩዝ ውስጥ ይክሉት. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ዘወትር ያለማቋረጥ አለማቋረጥ ይጠሉ. 2. ዝግጁ-የተቀባ ሩዝ ዘይት ጨምሩ, በደንብ ያሳድጉ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ከእንቁላሎቹ መካከል እንቁላል ነጭዎችን መለየት. ጣውላዎቹ በስኳር እና በቫንሊ ያፈጠጡ እና በሩዝ ገንፎ ውስጥ ይጨምራሉ. 3. ፍሬያችንን አዘጋጁ. ፖም እና ካሮኖች መታጠብ እና ማጽዳት ያስፈልጋቸዋል. መካከለኛ እርጥበት ላይ የላም ጥፍሮችን ያሰማል. ከፖም ላይ, ኮርሙን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. ሪትስሶች ከሀምሳቶች ተጠርገው መታጠብ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. በሩዝ ድብል ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያስቀምጡ. በደንብ ይኑርዎት. 4. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ፕሮቲን ውስጣዊ ማንሸራተት እና ወደ ቅመማችን ያክሉን. ቀስ ብለው ይንሸራተቱ. 5. ዱቄት በጋዝ ወይንም በሸክላ ላይ ከድፋይ ወረቀት ጋር ቅባት ይቀቡ. በሻጋታ ውስጥ ድብቀሎቻችን ላይ ውስጡን ይዛውኑት. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሲሞላ ማሞቅ አለበት. የእኛ ቆርቆሮ ለ 30 ደቂቃዎች ይፈገዳል. የተዘጋጁ ምግቦች ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይገባል. በቆርቆሬ ወይም በጣሳ ማገልገል ይችላሉ.
6-7