- Pepper and salt - ለመብላት
- ድንች - 6 ቁርጥራጭ
- ሰሊጥ ዘሮች - - ለመብላት
- አሳማ - 300 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 2 ጥራዞች
1. የአሳማ ሥጋን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮችን, በኬሚካሉ ውስጥ ስቡን እናቀርባለን እና የስጋ ቁራጭን እናደርጋለን. የሰሊጥ ዘር, የበቀለ ቅጠል, ፔፐር እና ጨው እንጨምራለን. እስከ ግማሽ ድረስ ይቅጠሉ. 2. ድንቹን አውጥተን እናጸዳቸዋለን, እና እናበጣለን እና ከ 8 ወደ አሥር ክፍሎች እንቆርጣቸዋለን. ካራቶቹን በማጽዳት እና በትልቅ እርሳስ እንጨፍነው እናውጣለን. ቀይ ሽንኩርት ቆርጠን እንወስዳለን. 3. በስጋው ላይ ግማሹን ስጋውን አዘጋጅተው ከተዘጋጀው ሳህን በላይ አስቀምጠው. 4. በፍጥነት በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ በኩጣብ ላይ, የተሸፈኑ ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይሸምሩ. ከሰሊጥ ዘር, ፔሩ እና ጨው ጋር ይጣፍጡ. 5. የስጋውን ሁለተኛውን ግማሽ ከድንች አናት ላይ እናስቀምጠዋለን. የቲማቲም ፓትስን ሁለት ማንኪያዎች ያክሉት እና የሚሞላውን ውሃ ያፈስሱ. ለ 30 ሠላሳ-አርባ ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ለመብላት እንውጣለን. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ, ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች 6