- ጉዝ - 3-4 ኪሎግራም (ሙሉ ሙሉ ፍየል ለመግዛት አያስፈልግም, እግሮችን, ጡቶችን እና ሌሎች የስጋ ቁሳሮችን መግዛት ይችላሉ)
- ካሮት - 5 ጥራዞች
- ሽንኩርት - 4 ቁርጥራጮች
- ቢራ - 0,5 ሊትር (የተሻለ ያልተጣሩ)
- የቲማቲ ጨው - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች (በቲማቲም ፓኬት ሊተኩ ይችላሉ - 1 የሉፍ ንጥረ ነገር)
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ (0.5 ሣንቲም - በአሳማ, 0.5 ሣንቲም - በዋናው መንገድ (ለመብሳት))
- የአትክልት ዘይት - 100 ግራም (75 ግራም ለመብላትና 25 ግራም ለሙት ማርባት)
- ቲም - 30 ግራም
- Basil - 30 ግራም
- ቺሊ ፔፐር - 1 ቁራጭ
- የዶርትዝ ዘር - 10 ግራም
- Pepper blackface - 1 Pinch (ሚዛማዎችን ማቀላቀል ይችላሉ)
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- የባህር ወፍ ቅጠል - 1-2 እንቁዎች
ዶሮ ሙሉ ሬሳ ካለን - በትንንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን. የምናርቺን - የቲማውን ግማሽ, ሬንጅ, ጨው ይጨምሩ. የሰናፍጩን ጥራጥሬን, የተከተፈ ሾጣጣ, ሾፒሪያ እና ሾት ማንኪያ ይጨምሩ. በቀዝቃዛ ቦታ 2-3 ሰዓት እንጓዛለን. ውስጠኛው ሽፋን ከተቀዘቀዘ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ድብዳብ እስኪፈጠር ድረስ ቀቅለው. የተረፈውን ስጋዎች ወደ ጥቁሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠው. እና ዶሮ እየቀነቀ በኩለ ዳቦ ውስጥ, የአትክልት ጭማቂ እናደርጋለን. በትልቅ ስኳር ማቅለጫ ላይ ለቅጣጥጣጥጥና ቀይ ሽንኩርት መክተፍ. ቲማቲም ጨው ወደ ድስት ለማብሰልና በ 10-15 ደቂቃዎች ላይ አትክልቶችን ይጨምሩ. ቀቅለ በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ አስቀምጡ, ስጋውን አይሸፍንም, ቢራውን ይጨምሩ. ለመብላጥ እና በርበሬ. ክዳንህን ዝጋ! ወደ 1.5 ሰአት ይቆዩ. ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 5 ደቂቃዎች የቀሪዎቹን ቅመሞች - ታች እና ቲም ማከልዎን አይርሱ.
6-8