ሙዝ እንለብሳለን ይህ ሰላጣ ብዙ ፀረ እንግዳዎች ከመድረሱ ጋር የተያያዘ ነው, ለፀደይ ደመቅ እና ቲማቲሞች እስካሁን እጅግ ረጅም በሆነ ጊዜ ውስጥ, እንደ ሮዝ የመሰሉ ጠቃሚ የዛፍ ሰብሎች እናስታውሳለን. ብዙ የአትክልት ዝርያዎች እንደምናውቃቸው, ከባህላዊ ጥቁር ጥሬ ልዩነት ጋር ሲነፃፀር, ሳሎች በአብዛኛው አረንጓዴ (ማጄላን) ይጠቀማሉ, ምክንያቱም መዋቅሩ እና ጣዕምዎ ይበልጥ ጨዋዎች ናቸው. ሰላጣውን ቀዝቃዛ, ካሮት እና አይብ በመምጣቱ ለመድሀኒት ይጨመራል, እና ነጭ ሽንኩርት የመጠጥ ጣዕም ነው. በቀዝቃዛው ወቅት ውስጥ የቫይታሚናል ስኳያዎችን አትርሳ!
ግብዓቶች- Radish green 1 pc.
- ካሮት 1 ፒ.
- የጋዳ አይብ 50 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ማዮኔዜ 1 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ዯረጃ 1 ስፓን (ሳሌም) ሇማዘጋጀት ያስፈሌጋሌ, ከፍሬ, ካሮት, ኔሊ ሶሬይሶሌሽ, ነጭ ሽንኩርትና ማዮኔዜ (ተፈሊቅ ዯቅ).
- ደረጃ 2 አነስተኛ ትኩሳትን ለማርካት, ለቆይታ ለ 15 ደቂቃዎች መቀዝቀዝ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል.
- ደረጃ 3 በግሮሰር ማቀፊያ ላይ ያለውን ካሮትን ያወጡትና ያጣሩ.
- ዯረጃ 4 ምሊሶቹን በዴይሌ ሊይ አዴርጉ.
- ደረጃ 5 በጥሩ ስጋጃ ወይም በፕሬስ ማሽኑ ሾት (ግማሽ ጎመን).
- ደረጃ 6 በጅማ ብረት ላይ የተጣራውን ራት አደይድ ያድርጉት.
- ደረጃ 7 ሁሉንም ዕቃዎች በሳጥ ጨው, በጨው እና በሜሶኒዝ ቅልቅል (በተፈጥሯዊው ዮገን ወይም በአኩሪ ክሬማ መተካት ይችላሉ).
- ደረጃ 8 ከዕፅዋት የተቀመመ መድሃኒት ያርቁ.