- ጎመን - 300 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- የሱፍ አበባ ዘይት - 3-4 ዘ. ማንኪያዎች
- ቫምጋር - 1 ሳንቲም
- ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - - ለመብላት
300 ግራም ጉጉር በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባል, ሽንኩርት እና ካሮት ይጥረናል. በቀጭን ገለባዎች ላይ ጉጉት ይቁረጡ. ካሮቶች በአንድ ትልቅ ብረት ላይ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ወይም በጥሩ የተቆራረጡ, ወይን በቆረጡበት ወይም በጅቡር ውስጥ ይልፉ. ሁሉንም አትክልቶች በአንድ ጎድጓዳ ሣይ ውስጥ እናስቀምጣለን. በሳምባ ዘይትና በሻምጣ ኮም ቀባው ላይ ትንሽ ትንሽ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ጥሩ ቅልቅል - እና ለስላሳ ጎመን አንድ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 3-4