- ስፓረሪዳ በዘይት ወይም በራሱ ጭማቂ ውስጥ የታሸገ. - 250-300 ግራም (የታሸገ ፈረስ ማቆር በትልቅ ሙቀት ያለው ማኮረል ሊተካ ይችላል, ይህ ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም ይጨምራል.)
- ሩዝ - 0.5 መክሮች
- እንክብሎችን - 5 ቁርጥራጮች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 150 ግራም
- ካሮት - 4 ጥራዞች
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ጥቁር ደቦሌ ደቦ - 1 Pinch
- ማይኔዝዝ - 2 ኩባያዎች
በመጀመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን. እንቁላል, ካሮት, ሩዝ እና ቀዝቃዛዎች እናበስባለን. ሸንኩን እንጠብቃቸው. ለስላቱ የታሸገ ማኮሬል ካለዎት, ቀደም ሲል ከልክ በላይ ጭማቂ ወይም ቅቤ በማጣበቅ በሻንጣው ውስጥ ያለውን ጣዕም እናሳጥራለን. ተላላፊው ሲጨስ, ከቆዳዎቹ እና ከአጥንቶች እናጸዳ እና በጥቃቅን ቁርጥራጮች እንቆጥራለን. አንድ ጥልቀት ያለው የሰላ ጎድጓዳ ሳሕን ውስጡን ወፋፍራም ማሩስ ይለውጡና የኩሬውን እቃዎች በሊይ ያሰራጩ. ከሩዝ ሽፋን ላይ ከሜሶኒዝ ጋር አብረን እናሳልፋለን. በሩዝ ላይ ሽርሽር ላይ ዓሣችንን በማሰራጨትና እንደገና በኪምቦላው ውስጥ እንጨምራለን. ነገር ግን በዚህ ደረጃ ላይ ማዮኔዝ ንብርብ በጣም ከመጠን በላይ መሆን የለበትም. በውስጡ ያለው ዓሣ ደረቅ ስለሆነ በውስጡ ያለው ስብ ውስጥ በቂ ነው. የፈረስ ማቆል ሽፋን በከፊል የተቆረጠ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት የተሸፈነ ሲሆን ጥቂት ዘለፋ እና ጥልቀት ያለው እና ከዛም ከተለመነው በኋላ ይሸፍናል. የሽንኩርት ንብርብሩን በጥሩ ሁኔታ እንዲንሸራሸር በመጠኑ በትንሹ ወደታች መግጠም ይሻላል. በአረንጓዴ የስሎው ጥራችን ላይ እንቁላሎቹ ከድሃ በተሰነጠቁ እንቁላሎች ላይ እናስወግዳለን (አረንጓዴው የላይኛው ንጣፍ ያስፈልገዋል). የፕሮቲን ውስጠኛዎችን በሳባ, በጨው, በርበሬ እና በንፁህ ማቅለሚያ ላይ በሸንጋይ ማቅለጫ ላይ እናስቀምጣለን. ከፕሮቲኖች አናት ላይ የተወሰኑ የተጠበሰ የካንሰር ዓይነት ነው. ጨው, ፔሩ እና ቅባት ብቻ. እና አሁን ይህ የጅምላ ዘንግ ነው. ያክል - ይህ ሰላጣ የላይኛው ሽፋን ሲሆን ውብና ቆንጆ ለማስፋት አስፈላጊ ነው. በሸክላዎች ላይ በቃሬን ማመስገን ትችላላችሁ, ከሃቃው ጋር መቀላቀል ይችላሉ. እና አሁን የእኛ ሰላጣ ዝግጁ ነው. አሁን ወደ ማቀዝቀዣው ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት መላክ አለበት. በዚህ ጊዜ ሁሉም አቀማመጦች ተጨምነው እና የሳባው ጣዕም ልዩ ጣዕም ይሆናል.
አገልግሎቶች: 8