- 6 ነጭ ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- እንሰሳት - 2 ጥራዞች
- ዱቄት - 2-3. ማንኪያዎች
- የፒስ ክሬድ - 1 ፓኬት
- የበቆሎ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- የተጠበቀው ስዊስ አይብ - 200 ግራም
- ቅመም የተጨመረ የሻም ማእድ - 5 ሳላይዶች
- ትኩስ የሞዞሬላ አይብ - 1 ክፍል
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ፒክ - 1 ለመቅመስ
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት (190 ዲግሪ ሴ.) ቀድመው ይሞቁ. ነጭ ሽንኩርትን በአነስተኛ የአልሚኒየም ፊሻ ውስጥ ያስቀምጡት. ነጭ ሽንኩርት 1/2 ባለህ የወይራ ዘይት. ነጭ ሽንኩርቱ ዙሪያውን ይንጠፍቁ. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ይትጉ. ሹካን ጋር ቁራጭ. 1 ኩንታል የወይራ ዘይት, ፔፐር በ 1 ሳንቲም ውስጥ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ. በማሸጊያ ወረቀት ላይ የ pears ክፋዮችን ያስቀምጡ. በ 10 እስከ 15 ደቂቃ ውስጥ ለስለስ ያለ ሙቀት በጋ መጋለብ. የእሳቱ የሙቀት መጠን ወደ 400 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ሴ.) ያስቀምጡ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የሚጋገዝ ማንኪያ ይክፈቱ. በትንሹ በትንሹ በዴንጋታ የተሇማትን ስፌት ይረጩ. የተዘጋጀውን ኬክ ያብሉት. ዱቄቱን በቆሎ ዱቄት ያርቁ. ቂጣውን በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ አስቀምጡ. ሾርባው ላይ ነጭ ሽንኩርት ይለጥፉ, ከስዊስ አይብ ጋር ሽርሽር. ፒሪዎችን, የተጣራ ጡት ስስ ቂጣ እና ሞዞሬላ ቼስ በፒዛ ላይ ያስቀምጡ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. 1/2 ባለ ጥራጣይ የወይራ ዘይት የወይራ ዘይትን ቅባት ይቀሱ. አይቡራሹ እስኪቀላቀለው ድረስ ዱቄቱ እስኪቀላቀለ ድረስ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወፍራም ቡናማ ቀለም ይለውጡ.
አገልግሎቶች: 4