- እንሰሳት - 7-9 እጨመረ (በ 1 ሊትር ውሃ)
- ሲትሪክ አሲድ - 4 ግራም
- ስኳሽ - 250 ግራም
የደረት በደረጃ አሰራር ለድሽ ኮፖቴ: ደረጃ 1: ስንጥቆችን እና ኮርሶችን ለማስወገድ በጥሩ ሁኔታ መከርከም. ደረጃ 2: ከትነት የተሠሩ ጎድጓዳዎች (3 ሊትር ጀሪካን - 7-9 ወኮኖች) ላይ ማስፋት. ስቴፕ 3 ጥራጊውን (3 ኩባያ) ውሃን በዉስጣዉ ላይ ይጫኑ, የስኳርዉን ግማሽ ግማሽ ይጨምሩ, ወደ ቡቃያዉን ያመክቱና ሽኮዉን ወደ ማቅለጫው ሽሮፕ ውስጥ ይክላሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ለመቆም ተው, ከዚያም ጣፋጩን ወደ ጥጥኑ ውስጥ መልቀህ አውጣ. ደረጃ 4: የስኳር እና የሲትሪክ አሲድ ሁለተኛውን ግማሽ ጣራ ላይ አክል. ወደ ሙጣጩ ይምጡ እና እንቁላሉን ያፍሩ እና እንደገና ይሽጡ. ዯረጃ 5: የተገሇለ ሳንቃዎችን በጋሇ ቦታ ውስጥ በሊይ ተሸፌኗሌ. ኮምፖስ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ተለዋዋጭ ያድርጉ. የፍራፍ ኮምፕቴስ በደንብ በሚገኝ ደረቅ ቦታ ይከማቻሉ. መልካም እድል እመኝ!
6-8