- ሙጋ ክሬይ - 1/3 ስኒ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ትልቅ እንቁላል, አረም - 1 ቁራጭ
- የቫንሊን ጨርቅ - 2 ሳሊጉን
- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የተሻሻለ ቅቤ - 6 ት. ማንኪያዎች
- rhubarb - 240 ግራም (መሙላት)
- ስኳር - 1/4 እግር (መሙላት)
- የበቆሎ ዱቄት - 2 ሳሊጉንሶች (መሙላት)
- Ground ginger - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ንጥረ-ነገሮች)
- ጥቁር ቡናማ ስኳር - 1/3 ኩፋዎች (በመርጨት)
- ስኳር - 1/3 ኩፋዎች (ለመርጨት)
- መሬት ቅጠላ ቅጠል - 1 ሳሊጃን (አረንጓዴ)
- Ground ginger - 1/2 የሻይ ማንኪያ (ብሩሽ)
- ጨው - 1/8 የሻይ ማንኪያ (በመርጨት)
- የቀለማት ቅቤ - 110 ግራም (ለመርጨት)
- ዱቄት - 1 3/4 ቁልፍ (ለመርጨት)
1. ሙቀቱን ወደ 160 ዲግሪ መከፈት. ከ 20 ሴንቲሜትር ስፋት ያለው የሬዘር ቅርፅ (ሎሬባብ) በ 1 ሴ.ሜ ቅርፊት ይቁረጡ. ስኳር, ጥራጣንና ዝንጅብል. ያስቀምጡ. በአሮድ ጎድጓዳ ሳህኖው ውስጥ ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው እስኪያልቅ ድረስ ቅቤ ቅቤ እና ጨው ይቀልቡ. ዱቄት ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይደባለቁ. ጠንካራ አሲዲን ማግኘት አለቦት. ቂጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. 2. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች, እርሾ, የእንቁላል አቮካ እና የቫኒላ ምርኮ ማዘጋጀት. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ሶዳ, ድስቴጅ እና ጨው ይደባለቁ. ቅቤውን አጨዱ, በ 8 ቅጠሎችና በሎሚ የተቀላቀለ ድብልቅ. መቀላረሩን በትንሽ ፍጥነት ይምቱት. ፍጥነቱን በ 30 ሰከንዶች ይጨምሩ. የተቀሩትን የተቀላቀለ ድብል በሁለት ስብስቦች ውስጥ ይጨምሩ እና ከእያንዳንዱ ተጨማሪ በኋላ ለ 20 ሰከንቶች ያወዛውዙ. ቂጣውን ወደ ጎን አስቀምጡ. ቀሪው ሉጥ ወደ ተዘጋጀው ሻጋታ ይቅዱት. ከብሪብር (አረማቅ) ውስጥ አረንጓዴውን ይቅበስ. በመሙላት ላይኛው ጫፍ ላይ የተቀመመውን ላሚተው ይቅዱት. ዱቄቱን ከላይ አስቀምጡ, ትናንሽ ቁርጥራጭን መለዋወጥ. 3. ኬሚካል ወደ ኬክ መሃል እስኪገባ ድረስ 45-55 ደቂቃውን በራት. ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድለት. በትንንሽ መጠን ቆርጠው ከቡና ቡና ጋር ማገልገል.
6-8