ለሰብዓዊ አካል ንጥረ ነገሮች ሚና.
የብረት መገኘት.
ብረቱ በብዛት ውስጥ በጉበት, በአሳ, በዶሮ, በኩላሊት, በስሜን እና በእንስሳት ስጋ በብዛት ይገኛል. ከዚህም በተጨማሪ ብረት በእህል, ዳቦ, ዘቢብ, ቡና, የደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል, ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ከብረት የተገኘ ብረት በጀርባ ውስጥ አይከማቹም. አንድ ጤነኛ ሰውነት 4 ግራም የብረት ብቻ ሲሆን የጅምላ ብዛት ደግሞ የሂሞግሎቢን አካል ነው. ሄሞግሎቢን በሰውነት ውስጥ የኦክስጅን ተሸካሚ ነው. ሄሞግሎቢን ኦክስጅንን በአጥንት ጡንቻዎች ውስጥ የማጓጓዝ አሠራር እና የልብ ጡንቻ (በጥርሶች ውስጥ ብረት ይዟል). ብረት በኦክሳይድ ሂደት እና በምግብ ኃይል የሚመነጩ በርካታ ኢንዛይሞችን ይዟል. የሂሞግሎቢንን የሴሎች መባልና የሂሞግሎቢን ባዮዞኔይስትን ለመመገብ ከብረት ጋር ተያይዞ የሚመጣ ምግብ ያስፈልጋል. ብዙውን ጊዜ የብረት ማጠራቀሚያዎች በአጥንቶች, በጉበት, በስፖሊው ውስጥ ይገኛሉ. የስጋ ውጤቶች ከተመረቱ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ጋር መበላት አለባቸው. ቫይታሚን C ን ይይዛል, ይህም ብረቱ ወደ ሰውነት ውስጥ እንዲገባ ያስችለዋል.
የካልሲየም መኖር አለ.
አብዛኛው የካልሲየም የወተት ምርቶች, አረንጓዴ አትክልቶች (parsley, ዘይትና ቀይ ሽንኩርት) ውስጥ ይመጣሉ. አትክልቶች በካልሲየም የበለጸጉ ቢሆኑም ሰውነት መበስበስ ዝቅተኛ ነው. ካልሲየም ለአንድ ሰው ለሁለት ጊዜ ሚና ይጫወታል: የቁጥሮች እና መዋቅሮች. በሰውነትዎ ውስጥ ብዙ የካልሲየም መጠን በአጥንትና ጥርሶች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በአጥንት ንጥረ ነገሮች የተጣበቀበት ፎስፈረስ ያለው ፎጣ ነው. አዋቂዎች ወይም ልጆች ብዙ የካልሲየም መጠጥ ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ የአጥንት ጥርሶችና አጥር እየጨመረ, የነርቭ ሥርዓት ሙሉ በሙሉ ሊሠራ የሚችል, እና የጡንቻ መጨመር ይከሰታል. ለካልሲየም ምስጋና ይግባውና ጡንቻዎች ይከላከላሉ, የደም እብጠት ይከሰታል.
ለወጣት ልጆች, ካልሲየም በአግባቡ አለመጣጣም ለሪኪክ እድገት ይዳርጋል በዚህም ምክንያት የአጥንት ስርዓት ትክክለኛ እድገትን ይረብሸዋል. በአዋቂዎች የካልሲየም እጥረት ምክንያት አጥንት ወደ አጥንትነት እንዲለወጥ ስለሚያደርግ በአጭር ጊዜ ውስጥ በቀላሉ ሊሰነጣጠቅ, በቀላሉ ሊበላሽ እና ኦስትዮፖሮሲስ ሊያስከትል ይችላል. ሰውነታችን በቀን 1200 mg ካልሲየም (ለትላልቅ ሰዎች) እና በቀን እስከ 1000 ሚሊ ግራም (ለአዋቂዎች) መብላት ይኖርበታል. ለእርግዝና እና ጡት ማጥባት, ለካንሲሚየም አስፈላጊነት, ከፍተኛ ነው.
የዚንክ መኖሩ.
በቁጥቋጦ, በእንቁላል, በቆሎ, በቆሎ, በአተር ወዘተ ሊገኝ ይችላል. በዛፍ ተክሎች ውስጥ የተገኘው ዚንክ በጨጓራ ውስጥ ተከማችቷል. Zinc በቂ ካልሆነ, አንድ ሰው የምግብ ጣዕም እንዲሰማው, የምግብ ፍላጎት ስለሚቀንስ, የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ተዳክሞ እና ሰውነታችን ለቅዝቃዜ እና ተላላፊ በሽታዎች ተጋላጭ ነው, ቁስሎች እና ጭረቶች ለረጅም ጊዜ የተፈወሱ ናቸው. ዚንክ የመከላከያነትን እድገትና ጥገና ለማካሄድ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ዚንክ ከ 100 በላይ የሆኑ ኢንዛይሞች, ሆርሞኖች, ፕሮቲኖች, በባዮኬሚካዊ ምላሾች በንቃት ይሳተፋሉ. ለ zinc ምስጋና ይግባቸውና መደበኛ የወንድ ሴል ሴሎች (spermatozoa) ይባላሉ. በአብዛኛው ሁሉም ዚንክ በውስጡ ይገኛል.
የአዮዲን መኖር.
በባህር ውስጥ በሚበቅሉ የባህር ውስጥ ምርቶች ውስጥ በአዮዲን ከፍተኛ ይዘት ይገኛል. ውሃ ወይም አፈር አነስተኛ መጠን ያለው አዮዲን ከያዘ ምግቡ በምግቡ ውስጥም ያመልጣል. የታይሮይድ ሆርሞኖች አዮዲን ይይዛሉ, እና በቂ ሲሆን, የግግር (ግራንት) ተግባር በእጅጉ ይቀንሳል. የአዮድ ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ ለአንጎደሉ ሥራና እድገት አስፈላጊ ነው, ይህም ለፕሮቲን ሕዋሳት እና ለባዮትሰርነት ጥቅም ላይ ይውላል. ለአንድ ሰው በሰውነት እጥረት ውስጥ የታይሮይድ ዕጢ መጨመር ይጀምራል. የአዮዲን አለመኖር በልጅነት ውስጥ ሊከሰት ስለሚችል ስለዚህ መከላከል አስፈላጊ ነው.